第18章 嵩山少林寺第2/2段
面旗儿，有点像面叶儿，就是做法不一样。面旗儿就是把面擀好，切成菱形的片下锅煮，不放任何东西，要配炒菜当汤吃。登封人特奇怪，把不放盐的汤都叫甜汤，比如米汤、面汤之类的，放盐的饭叫咸汤，比如面条之类的。
颍阳水席
登封西乡把赴宴叫“吃桌”，吃的就是这颍阳水席。
所谓“水席”，有二层含义。一是汤多，甜汤、咸汤、酸汤，汤汤水水；二是在宴席上，每吃完一道热菜，就会再上一道汤，像流水一样不断地更新。
流水席，前半场全是咸的，中间给客人端碗开水，不知道的以为是上了这么多咸的让客人喝点开水呢，其实是让客人把各自的勺子在开水里刷一下，下半场舀上甜汤了。
登封芥丝是用登封特殊气候下产的圆叶芥菜，也叫芥疙瘩，经过腌制，切成薄片或者细丝，加入佐料小火炒制而成。
颍阳牛舌头锅盔
和芝麻焦盖烧饼齐名的特色面食，一头厚一头薄，一头大一头小，约有半尺多长。
少林寺素饼配方十分讲究，来源于少林寺祖传膳食秘方。
茶亭沟红薯
生吃甜、脆，烧烤后更是香、软、绵、甜，2013年“茶亭沟红薯”还通过了农业部农产品地理标志认证。
观星台蜜食
逢年过节走亲串友的美味佳肴，婚嫁回馈亲友的上乘礼品。
石道烩面，劲道，拉出来的面薄而窄，但不烂，禅宗果等美食。
少林功夫因中国禅宗初祖达摩面壁为活动筋骨，解困去乏而源起，少林寺自唐代开始普遍演武，明代达到高峰，后来逐渐传入民间。少林寺在1500多年的历史中曾多次遭天灾人祸的废毁，但少林僧人以其固有的方式使少林功夫代代相传，流传至今，闻名天下。
少林寺每天都会有一些功夫表演，门票30元左右，来到少林不妨看看表演，有兴趣的话自己也可以比划几下，找找那种侠骨豪情、快意江湖的感觉。少林寺旅游路线：演武馆——山门——天王殿——大雄宝殿——法堂——方丈室——立雪亭——千佛殿——塔林——三皇寨——《禅宗少林音乐大典》表演。
苏霏霏和李嘉兴一起游玩完就进行了下一站。
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