第104章 第一名第1/2段
四人一人夹了一片花瓣放入嘴中，裹在外面的酥脆的皮一咬就能感觉到油香从口中爆出来，酥酥脆脆的有种令人上瘾的感觉。
酥皮内包裹着荷花花瓣，咬下去口中带着荷花淡淡的清香，荷花的味道中和了外层酥皮的油腻感。
颜韵放下筷子笑着说道：“这道菜很不错，外皮酥脆中和了里面荷花花瓣减少了酥皮的油腻感”
“我可以给个九分。”
秦向安：“外皮炸的刚刚好，又酥又脆，油香感没有那么重，炸的刚刚好，里面包裹的荷花花瓣也没有因为油炸变得特别老，唯一不太好的一点就是有点单调。”
“其实你可以再加一点荷花的叶子放入盘子里做点缀。”
“当然这个点不算太大的缺点。”
“十分。”
听到这个评分，刘云飞脸上一喜，至少开头还不错。
余纪之：“我没有什么太多的感受，我想说的他们都说了，九分。”
宋陈志：“八分，问题不大，但是我觉得由太重了一点，虽然里面的花瓣中和了外在酥皮的油性。”
“但我还是感觉有点腻，所以我只能给到八分。”
刘云飞抿了抿唇，重重点头。
其实这个评分在他的心里也算是不错了，但是对于第一名的话还是有些有些低。
第二个上来的是王红。
王红打开碗盖一碗好看的小荷叶莲蓬汤就呈现在了几人面前。
刚开始几人还不太清楚情况，但是看清眼前碗里的东西时几人都明白了王红做的是什么菜。
余纪之：“这道菜难道就是红楼梦中的小荷叶莲蓬汤？”
王红点点头：“没错。”
宋承志脸上明显有些惊讶：“你竟然复刻出小荷叶莲蓬汤，虽然这道菜不难，但是这道菜很少有人能真正做出他的味道。”
秦向安点头：“确实，复刻容易，但是就是不知道味道怎么样，之前我们也尝试过其他厨师复刻的小荷叶莲蓬汤，但是味道总是差了那么点。”
颜韵淡淡说道：“这道菜名字虽说很好听其实就是一碗疙瘩汤。”
秦向安，拿起勺子夹了一块。
他细细咀嚼品味着其中的味道。
“味道不错，鲜美的鸡汤，加上软糯的，呃，就叫疙瘩吧。”
“这个面疙瘩中带着一种清香的味道，是荷叶独特的香味。”
“鸡汤中放入了盐，虽然面疙瘩外有盐味但是里面没有，保留了这个面疙瘩的独特味道。”
“不错，十分。”
余纪之，颜韵，宋承志三人各给出九分。
颜韵：“味道确实不错，但是我们三个总感觉少了点什么，所以给了九分。”
王红点头表示理解，但是这个分数跟他心里的分数差的有点多。
林延是最后一个上场的。
他笑着说道：“一道荷叶炖鸡，请四位评委品尝。”
四人点头，拿起筷子尝试了一下。
余纪之笑着说道：“鸡肉跟荷叶的清香结合在一起，是一种别样的味道，鸡汤中什么都没有放，保留的鸡汤本身的味道。”
“没有掺杂其他味道，原汁原味让那么荷叶的清香成为了一种独特且唯一的清香。”
“十分。”
宋承志，秦向安也给出了十分。
两人笑了笑：“我们的想法跟他的一样的。”
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