第73章 热干面＋面窝＋蛋酒，即将上线！第2/2段
带碱的圆面条直接下锅，轻轻搅动。
等八成熟，用漏勺把面条捞出。
多抖一抖，把中间的面汤控干。
再把面条倒入大盆中，淋上熟油，左右两侧插入筷子，快速翻动进行掸面。
“托尼，你在餐厅的大桌上铺几块干净的塑料布，
然后把面条放上去晾干，保持不沾黏就行，必要时，用电吹风对着吹。”
热干面灵魂之二——芝麻酱。
先用烤箱把白芝麻弄熟。
再把熟花生和白芝麻一起放入搅拌机里搅拌，其间加入葵花籽油。
多次搅拌后，变成初期的芝麻酱。
为了保证酱料的顺滑，还需用漏勺过滤一遍。
接下来，叶凡把热干面的灵魂之三（牛肉卤水），灵魂之四（配菜，）一一准备好。
看着深咖色的冒热气的卤水和一盆盆配菜（腌菜，酸豆角、萝卜丁、海带丝、牛肉），
叶凡相当有成就感，
好似一名即将出征的将军，这些食材就是他手下训练有素的士兵。
至于面窝和蛋酒，一个需要现场油炸，一个需要现场冲调。
能在家里准备的就是面窝的米浆。
把优质大米和非转基因黄豆研磨成液体，再在上面撒上葱花和虾皮，封存备用。
叶凡忙到接近下午一点才闲下来。
他决定利用现成碱水面，来一碗西红柿打卤面。
一顿忙活。
碱水面做底，滚烫的西红柿鸡蛋浇淋在面条上，在撒上一把葱花。
叶凡毕竟有厨艺加持，在简单的美食，到他手上也会变得不一样。
简单上下搅拌。
吸满卤汁后挂着红汁的面条入口筋道，略微有些抵触感。
叶凡咬着面条，头向后仰，面条拉到绷直状态下，依然保持不断。
他只好轻轻咬断，任由剩下的面条自行弹回，又在碗中抖了几下。
浇头一入口。
就先尝到的是西红柿的鲜酸味与甘甜，等嘴巴里想换味道时，滑嫩且焦香的鸡蛋又立马补充上。
此起彼伏，相互交融。
叶凡爽得全程嗦面都不带停，直至碗底见空。
“托尼，帮我洗碗，我去午休了！”
…
另一边。
夏雪莹和闺蜜邓丹白天前往一家广告公司实习，
两人被安排参与到公司抖音账号的运营。
令她们比较开心的是，直属上级张伟，为人正派，非常好相处。
此时张伟走到办公室中央，
“大家先把手中的工作，停一停，
下午有一境外女客户过来，会说中文，
需要两个人陪我出去接待，
男女不限，体力好就行，
主要任务就是逛东湖磨山、省博等景区，晚上最后一站是黄鹤楼，预计九点结束，
参与的人，晚上打车全额报销，明早不打卡，允许中午过后再来。”
夏雪莹正喝着9.9元的咖啡提神，一听这个就来劲了。
这考勤不就是为我们打工人量身定做的吗？
反正早上我起不来，还喜欢卡点。
搏一搏，单车变摩托！
她立马站起身，左手拉住闺蜜邓丹，右手举手示意，
“张主管，我们两个愿意去，不怕苦，不怕累！”
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