第149章 水煮牛肉与芝麻糊即将上线！第2/3段
拍照体验完毕，三人一起走进餐厅。
叶凡一进来，就闻到一股大米香，疑惑地快步进入厨房。
“嚯，好家伙，怎么六个大电饭煲全用上了，你们是把食客当饭桶吗？”
卢启航从后面跑来解释：
“叶先生，没事的，吃不完不还有你手艺来兜底吗？
炒饭、饭团、土匪锅巴，应该还有我没想到的…”
叶凡：!!!
你小子一服务员，怎么心眼子这么多……
\"昨天忘跟你们说了，干完今天，全员休假两天。
我已经让助理托尼去看驾校了，你们休息就去学车。”
“呀…这才上三天班就休息？”
叶凡用一脸不可思议的表情看向自家员工。
这什么话，打工人不应该最盼望的就是假期吗？
他长舒一口气，“你们是在餐厅里上了三天班。
可之前，我还摆了三天摊。
算一起，我已经连续工作六天，也该休息了！”
几名员工一想到，接下来的两天尝不到叶先生的手艺，脸上无一不是黯然神伤。
“都打起精神，大家先一起准备芝麻糊，吴阿姨，麻烦把核桃仁和花生碎拿过来。”
“好的，叶先生。”
叶凡指导几人把生芝麻倒入炒锅中，其间，不断地用铲子来回拨弄。
一直炒到锅内微微冒烟，里面的芝麻开始轻微爆裂，跳动，露出里面的白仁。
再把炒好的黑芝麻和提前泡好的糯米一起倒进破壁机，顺便加入一定量矿泉水。
呜呜呜。
老实等待机器搅拌。
紧接着。
把搅拌好的糊糊用滤网过滤一遍。
叶凡一边过滤，一边用铲子在漏勺里挤压，搅动，帮助把黑芝麻糊里的水分挤压出来。
虽有点麻烦，可不能偷懒。
这是保证芝麻糊顺滑最重要的步骤之一。
然后，把滤出来的渣渣继续倒回破壁机里，加入一定量矿泉水。
要榨干黑芝麻里最后一滴精华！
再把搅拌好的糊糊过滤一遍。
这时，过滤好的水糊应该呈现灰黑色。
叶凡把水糊倒入锅中，开小火进行炖煮。
他一边煮，一边用勺子顺时针搅拌。
渐渐，锅中的芝麻糊颜色变深，汤汁也开始咕噜咕噜冒泡。
叶凡瞅准时机，加入适量白糖，并加以搅拌。
此时，厨房空气中满是芝麻糊的诱人烘焙香气。
每个员工都努力保msp; 老实等待机器搅拌。
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