第91章 莫名的熟悉第2/2段
别说他不认识,张文书也不认识呀。
酸浆何意?是酸的汤,还是酢浆草?
搞的一个头,两个大。
后来几经推断,再结合小时候的一些见闻,决定以最简单的搭配,调制出来先试试。寻了个大碗,加盐,加水,再加些白醋,充分搅拌溶解。
他感觉别的醋应该也行。
就是点完之后,颜色会比较怪。
到时候做出来,白不白,黑不黑的,跟大胖腿穿了黑丝,将其撑大的颜色差不多,那多倒人胃口。
豆浆煮沸,先舀了一些,给大家饮用。
仲黎黎捧着碗,在锅边等着,也不提丝袜的事。
“嗯……是这个味。”
“好像还有点豆腥。”
“再煮煮,再煮煮。”
“……”
彻底煮完,先晾了片刻。
找个盆,将调制好的东西倒入,这才开始冲浆。这一冲,效果就出来了。本来满锅的汁水,顿时粘稠起来,倒是没变成豆腐,不过先成了豆花,也就是豆腐脑。
于是,又一轮吃喝开始了。
每人一小碗,想加盐的加盐,想加糖的加糖。
嫌味道单薄的,徐真那边还给剁了葱姜蒜和香菜。
但张文书有个规定,只准吃,不准争吵。
甜党和咸历来是能吵的,又分不出个胜负,待会儿吵起来,没完没了,让人脑瓜疼。所以一律不准多嘴,吃就是了。
稍稍沉浸片刻。
到了最后的工序,筐底先铺了纱布,一直挂到筐外,豆花舀入其中。上面再覆盖一层纱布,并寻了木板压上。在木板上,还添了个重物,以增加压力。
张文书拍拍手,吁了口气:“行了,等着吧。”
接下来,就是等待时间。
徐真去查看另一些盆,里面也是黄豆,不过是用来发豆芽的。这些工序相对简单,不需要张文书唠叨,她比老张更熟。
其余人则该喝豆浆喝豆浆,该吃豆花吃豆花。
真是幸福的一天,从头到尾吃吃吃。
这末世,过的真有意思。
唯一不好的,过完今天,老张又该催着大家干活了,没有工资,没有五险一金。都末世了,为什么还有干不完的活呢?
张文书拿下重物,揭开木板。
众人心里竟有些紧张。
“你们紧张毛线呀,又不是炸弹。”
张文书见他们眼睛直勾勾的盯着,已经快忘记呼吸的模样,真是又好气,又好笑,止不住骂了一句。
“啰嗦,掀开,掀开。”
“佛祖保佑呀。”
“豆腐应该怎么吃?”
“……”
他打开纱布,自框内将其掏出。
弹性十足,是块完完整整的豆腐。
因是在筐里成型的,底下并不平整,被印上了诸多柳条的痕迹。颜色倒还白嫩,看着比较正常。张文书捏了点,放入口中嚼了嚼,香味浓郁,味道不错。
点豆腐时明明放了白醋,竟然没有酸味,也够奇怪的。
“成了?”
众人眼巴巴望着。
张文书哈哈一笑,说道:“必须的。”
大家欢呼,又是大叫,又是鼓掌。
只是做了个豆腐,却仿佛打了胜战一般。
陆永强还将小胖墩抱起来,想如陆沉沉那样抛一抛。
发现抛不动,又给放下了。
张文书无奈苦笑,摇了摇头。
一群没见识的土鳖。
他举着豆腐,问道:“都别闹了,你们想怎么吃呀?”
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