第140章 美味第3/3段
麻花的内部有着细密的气孔，这使得它在油炸的过程中能够充分吸收油脂，从而达到外酥里嫩的口感。每一口咀嚼，都能感受到面团的弹性和油脂的醇厚，这种口感既满足了味蕾对酥脆的追求，又提供了足够的饱腹感。
而且，油炸大麻花的油脂含量相对较高，能够在寒冷的冬季迅速为身体提供大量的能量。一口接一口地吃下去，身体很快就会感觉到一股暖流从胃部蔓延开来，驱散了寒冷带来的不适，让人瞬间充满了力量。
无论是在冰天雪地的户外，还是在温暖的室内，冬季里来上一根油炸大麻花，都能让人在享受美味的同时，迅速补充体力，抵御寒冷的侵袭，仿佛拥有了对抗整个寒冬的勇气和能量。
在零下七十多度的超级低温中，世界仿佛被冻结成了一座冰冷的雕塑。每一口呼吸都能感觉到寒意直刺肺腑，身体的每一个细胞都在颤抖着抗拒这极度的寒冷。
然而，当一碗热乎乎的泡面或者酸辣粉出现在眼前时，那升腾的热气瞬间成为了生命的希望之光。
先看那碗泡面，卷曲的面条在滚烫的汤水中舒展着，浓郁的肉汤香气扑鼻而来。热气模糊了视线，却让人的心底涌起无尽的温暖。
再瞧那酸辣粉，晶莹剔透的粉条浸泡在红彤彤的辣油汤汁里，翠绿的葱花和香菜点缀其中，散发出令人垂涎欲滴的酸辣味道。
拿起筷子，挑起一撮泡面或者酸辣粉，送入口中。那一瞬间，滚烫的温度几乎要烫伤嘴唇，但舌尖却感受到了一种前所未有的慰藉。面条的爽滑和汤汁的醇厚交织在一起，每一口都是满满的幸福。
这时，咬上一口大麻花，酥脆的外皮在口腔中发出“咔嚓”的声响，内里的绵软香甜与泡面或酸辣粉的味道相互呼应。
泡面的浓郁、酸辣粉的刺激，与大麻花的香甜酥脆完美融合。每一口咀嚼，都是一次味蕾的狂欢。那热气腾腾的食物不仅温暖了身体，更像是在这极寒世界中的一把火，点燃了生存的欲望和对美好的向往。
在这零下七十多度的严寒中，这样的搭配简直就是神仙赐予的美味，让人忘却了寒冷，只沉浸在这短暂而又珍贵的温暖与满足之中。
安菲系着围裙，站在厨房里，面前是几口大大的锅，她准备做几大锅的酸菜白肉。
她先从菜窖里取出几棵自家腌制的酸菜，那酸菜色泽金黄，散发着浓郁的酸香。安菲把酸菜仔细地冲洗干净，然后放在案板上，将其切成均匀的细丝。
接着，她取出一大块新鲜的五花肉，把肉放入锅中，加入冷水，再放入葱、姜、料酒，点火煮起来。随着水温升高，锅里逐渐泛起浮沫，安菲耐心地将浮沫一点点撇去。
五花肉煮好后，安菲把它捞出来，切成薄薄的肉片。这时，她在大锅里倒上一些油，烧热后放入姜片和蒜末爆香，然后把切好的酸菜丝倒入锅中，不停地翻炒。酸菜在锅里“滋滋”作响，酸香味更加浓郁。
炒好酸菜后，安菲把煮肉的汤倒入锅中，再把切好的五花肉片铺在酸菜上面。接着，她加入适量的盐、胡椒粉、八角等调料，盖上锅盖，用大火煮起来。
不一会儿，锅里就传来了“咕嘟咕嘟”的声音，热气从锅盖边缘不断冒出，整个厨房都弥漫着酸菜和肉的香气。安菲不时地揭开锅盖查看，用勺子搅拌一下，让味道更加均匀。
煮了一段时间后，安菲又往锅里加入了一些粉丝，让这道菜更加丰富。粉丝在锅里逐渐变软，吸收着汤汁的美味。
终于，几大锅的酸菜白肉都煮好了。安菲看着锅里那金黄的酸菜、鲜嫩的白肉和透明的粉丝，满意地笑了。
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