第19章 烹制出的菜肴自然也显得别具一格第2/4段
作为农业大学毕业的学生，李颂筠对粮食作物有着深入的了解。实际上，自从杂交水稻问世以来，它的发展速度惊人，种植面积迅速扩大，人们逐渐形成了杂交水稻优于常规稻的观念。常规稻由于分蘖少、管理繁琐等问题，逐渐被杂交水稻所替代。杂交水稻分蘖多，每亩所需种子量少，管理起来也更为轻松，无需过多的人工干预，因此大多数人都更倾向于选择种植杂交水稻。
随着常规稻种植面积的日益减少，目前仅有一些专门生产优质稻米的地区以及无法种植杂交水稻的高山地区仍保留着种植常规稻的传统。正因如此，常规稻尚未完全被杂交水稻所取代。
常规稻的优势在于其适应性强，稻米口感好，稻种价格实惠，能够大幅降低农民的种植成本。然而，常规稻的育种工作却面临诸多市场挑战：育种周期长，需要大量的人力、财力投入；知识产权难以得到有效保护，市场经济回报较低。因此，一些常规稻育种机构纷纷放弃了常规稻育种。
不过有时候你会惊奇地发现，有些人不怕辛苦，经过几十年如一日的努力，竟然成功选育出了一大批高品质的水稻品种。曾经，李颂筠热衷于研究常规稻，原因就是它的口感特别好，她心想，假如常规稻的产量真的能够提高的话，那肯定会有更多的人愿意去种植它们。
据悉，她听说过一个叫“津原45”的水稻品种，这个品种在全国育种界可是掀起了轩然大波，其在丰产田的产量可以达到惊人的800公斤左右。同时，它对稻瘟病、条纹叶枯病以及稻飞虱等多种病虫害具有很强的抵抗力，因此荣获了国家新品种选育二等奖。
然而，培育常规稻对于研究人员来说，其实并没有太多的经济收益，甚至可能连投入的成本都无法收回。因为常规稻可以自行留种，不像杂交稻那样每年都要购买新的种子，所以第二年的稻种基本上都是卖不掉的。
此外，由于知识产权得不到有效的保护，许多人未经授权就擅自繁殖种子进行销售。这也是为什么很多企业不愿意花费大量精力和金钱去研发常规稻品种，更不愿意去经营常规稻品种的主要原因。
但是，从另一方面来看，常规稻的种植或许会逐渐恢复生机，因为“高产”并非杂交稻的“专属”，而“优质”则是常规稻永恒不变的“标签”。
此外，常规稻的生产成本相对较低，这无疑将极大地激发农民们种植的热情。常规稻在第二年可以自行留种，这样就节省了购买种子的费用；同时，常规稻所需的农药和化肥用量也比杂交稻要少得多。
李颂筠心里其实很期待这些优良的常规稻能够得到广泛应用，但实际上，这并不仅仅取决于她个人的意愿，还需要等待明年的实践检验。
在田间逛了一圈，观察了一下各种农作物的生长情况后，她便心满意足地回到了家中。
两天之后，孙掌柜派来了一名伙计，他此行的目的当然是为了那些圣女果。随着南瓜的产量逐渐降低，李颂筠也有意留下一部分老南瓜，因此采摘的嫩南瓜数量也随之减少，伙计来的次数自然也就相应减少了。
孙掌柜考虑周全，还特意让伙计带来了一些花盆。于是，李颂筠便与伙计一起动手，将菜园子里剩余的圣女果移植到了花盆中。由于圣女果所剩无几，李颂筠便让伙计摘了一些大番茄。
看来那个伙计看到那些红艳艳的番茄，惊讶得不得了，他不禁感叹这些果实真漂亮。于是李颂筠就邀请他把这些番茄摘下来尝尝，伙计发现它们的口感跟圣女果差不多，只是比圣女果稍微大一点，少了那份小巧精致的感觉。
但是大也有大的好处，它的水分充足，果肉酸涩中带着甘甜，非常美味可口。
等到番茄和辣椒都移植完毕后，李颂筠拿起篮子，摘了满满一篮子的番茄和辣椒，然后让颂萱和颂瑶留在家看门，自己则带着伙计坐着马车前往镇上。
坐在马车上，李颂筠开始思考是否应该给家里添置一辆马车。他们一家人都是小孩，虽然她的心智比较成熟，但毕竟年纪还小，走路速度慢，而且也容易感到疲惫。如果有了马车，出行就会更加便利。
然而，赶马车并不是件轻松的事都要购买新的种子，所以第二年的稻种基本上都是卖不掉的。
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