第51章 其他人还从未尝试过番薯的滋味第2/4段
最后，李颂筠安慰孙掌柜说：“别担心，挖坏了就吃掉呗！”
没过多久，李颂筠就让手下们将已经被挖掘破坏的番薯搬到了厨房里。她告诉大家在挖掘过程中，将完好的番薯放在同一个框子里，而那些破损的则需要另作处理。对于那些完好的番薯，只需要将其放置在阳光下稍微晒一晒，待其中的水分蒸发掉一部分后，就可以储存在地窖或仓库等阴凉处。
虽然放进地窖储存会更加理想，但无奈地窖空间有限，因此仓库内也必须存放大量的番薯才能满足需求。至于那些损坏的番薯，不妨先拿来食用。如果还有剩余，且短时间内无法全部消耗完毕，那就可以考虑制作成红薯干等食品。如果有足够的人力资源，甚至可以尝试制作粉条，这样既方便存储，口感也相当美味。
孙掌柜对如何烹饪番薯产生了浓厚兴趣，于是跟随李颂筠和她的妹妹们一起来到厨房。尽管他曾经品尝过番薯，但通常只是简单地煮熟或烤制，或者是食用红薯干。由于去年李颂筠家中并未出售过多的番薯，因此他并未深入了解过番薯的其他烹饪方法。
竟然今天有这样的一个机会，那他也就跟着去见识一下啦。如果真的能把番薯做得特别美味，那么像品香阁那样的地方以后也就能从李颂筠那儿买到更多的红薯了。其实啊，他一直以来都挺喜欢吃番薯的。但是呢，好吃固然不错，可是它偏甜，不太适合做菜。
毕竟，我们平时去品香阁这类餐馆吃饭，大部分都是男生，女生并不是很多。而且通常来说，女孩子们更喜欢吃甜食，男孩子们可能就不是很感冒了。再说了，甜食这玩意儿！偶尔尝一口确实挺美味的，但老是吃的话，肯定会腻得吃不下。
所以说，尽管番薯的产量可能比土豆还要高，而且繁殖起来也相对容易些。但他总是觉得番薯在某些方面还是不如土豆的。比如说，土豆这种食材，好像无论你怎么吃，都不会感到厌倦，但番薯就不同了，每天都吃番薯的话，恐怕谁都会受不了的。
话说啊，今天咱们还是先瞧瞧李颂筠小姐姐怎么料理番薯吧。如果用番薯做出来的食物味道好极了，那可得好好琢磨考虑一下哦。老夫人那儿实际上也在焦急等待结果呢！看看咱们是不是真的应该大批量购买番薯来扩大生产。
踏进厨房后，李颂筠立马就让伙计们忙碌了起来。她亲自示范操作，其他人就在旁边观看并跟着学习制作方法。最后，他们利用番薯做出了番薯饼、拔丝红薯、红薯栗子排骨汤以及香辣红薯条等美食。原本还计划制作红薯发糕和红薯馒头的，但由于时间紧迫，只能暂时搁置，等到下午再给大伙儿品尝。
此外，李颂筠还带回了一些鲜嫩的番薯藤子，烹饪出了蒜炒红薯叶、凉拌红薯梗以及红薯梗炒肉丝等美味佳肴。
这顿午餐，大家吃得可是津津有味。因为添加了不少以番薯为原料的菜品，使得整桌饭菜显得格外丰盛。
孙掌柜也与众人共享了这份快乐。饭后，他向李颂筠索取了所有可以用番薯制作的菜谱，于是李颂筠认真思考了一番，将自己所知悉数记录下来。孙掌柜满意地买走了一些番薯，而李颂筠和两位妹妹则决定留在庄园里多待几天。
当孙掌柜离开时，李颂筠还从自家的庄稼地里摘来了些番薯，以及一些果园里刚刚采摘下来的新鲜水果，并嘱咐孙掌柜帮忙代为转交给他大哥和三弟。同时为了表示感激之情，李颂筠还把一部分摘下来的水果特意准备了一份给孙掌柜带回去品尝。自从果园的水果丰收之后，销售渠道就越来越多了，无论是孙掌柜还是郑家那里，大家都非常热心地帮忙推销。因此，卖水果这件事，李颂筠并不需要过多操心。
现在，已经有很多人都知道这个地方有个果园了，甚至有些商人会特地过来批量采购。水果卖得火爆，名气也逐渐传开，以后的日子里，他只需要安心等待水果成熟，自然会有人上门购买。
实际上，这个庄子的管理工作现在变得相当轻松。与孙家老夫人签订了契约后，庄稼地里的收成问题就无需他操心了。只要按照季节种植相应的作物，等到收获的时候，通知孙掌柜一声即可。至于通知孙老夫人还是其他品香阁的掌柜，这些琐碎的事务都可以放心交给孙掌柜处理。
然而，这个庄子的规模目前仍然较小，如果条件允许的话，或许还应该考虑再购置一两个庄子。作为一名农民或小地主，谁又会嫌自己的土地多呢？土地越多，家庭的生活保障自然也就更有保证。事实上，土地这种资产，确实具有很高的保值性。
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