第96章 一个都市生活中不可或缺的标志性品牌第2/3段
唯有当李颂筠计划好数日内不再外出时,朱勇才会走出家门,四处走动一番。
颂瑶跑到前院之后不久,便再次返回,告知大家朱勇已经得知此事,正在进行相关准备工作,预计很快就会出发前往庄子。
“原来表姐家中居然种植了西瓜啊!回想起上次我们去庄子时,竟未曾细心观察过田间所种植的作物呢!”徐菲菲面带微笑地感慨道。
“炎炎夏日,能够品尝到新鲜的西瓜无疑是一件令人愉悦的事情,因此我们家特意种植了一些,以便随时随地都能品尝到这份甜蜜。此外,庄子上还有许多其他种类的水果等待着它们的成熟,等到那时,我们定要尽情享受一番。”
“我们家的果园非常广阔,如果菲菲小姐想要亲眼观赏并体验采摘过程的话,待到果实成熟之际,欢迎您前来庄子游玩!”颂萱以温柔的笑容回应道。
“太棒了!”徐菲菲兴奋地应允了下来。
随着气温逐渐升高,李颂筠开始对各种美食产生浓厚兴趣,她原本便是一个热爱研究各类食品的人。无论是品尝美食还是制作美食,总能带给她无尽的快乐。前世的她同样热衷于烹饪各式各样的佳肴,每当品尝到自己亲手烹制的美食,心中总会涌现出满满的成就感。
当然,如果自己精心烹制的美食得到他人的喜爱和赞赏,那种满足感更是无以言表。
随着炎热的夏季逐渐到来,我们对于美食的喜好也与日常生活中有所不同。在家中,大家普遍更加钟情于各类清爽可口的凉菜以及口味相对清淡的佳肴。
时光倒退回从前,每逢盛夏,人们便纷纷爱上各式冰镇饮料,同时许多爽口凉拌菜也备受喜爱,如清凉爽滑的凉粉、劲道十足的凉皮、口感丰富的凉拌面等,皆为诱人美味。令人遗憾的是,自从来到此世界后,我尚未曾在任何地方品尝过凉粉这样的特色小吃。甚至即便位于京城之中,我也未曾有幸品尝到凉粉的滋味。
究竟是这个世界上尚无人能够制作出凉粉,抑或是由于我所在的地域并无此物?无论答案为何,此刻想起凉粉,我心中不禁涌起一股强烈的食欲。实际上,凉粉种类繁多,包括由豌豆制成的豌豆粉、由籼米制成的米凉粉、由假酸浆种子制成的冰粉、由仙草制成的黑凉粉、由绿豆制成的绿豆粉以及由番薯淀粉制成的番薯凉粉等等。
凉粉的制作方法并不复杂,只要掌握技巧,便可轻松完成。此外,所需材料也较为常见,因此,凉粉可谓是一道既简单又实惠的美食,其口感亦相当出色。
除了豌豆粉之外,家中尚未尝试过制作其他种类的凉粉。记得之前庄园产出大量豌豆,准备出售给品香阁,然而孙掌柜却不知如何烹饪这些豌豆,于是李颂筠便指导品香阁的厨师们学会了制作豌豆粉。自那以后,豌豆粉的销量一直非常优秀。,许多家庭购买回家自行拌制食用,仅外带销售便成绩斐然。关键在于,这种美食不仅美味可口,价格也极为亲民,自然深得人心。而且,豌豆粉作为一种营养丰富的食品,含有铜、铬等微量元素,有助于调节血糖和脂肪含量,具有预防肿瘤的功效。多食用豌豆粉对于糖尿病、高血压、冠心病患者及贫血人群均有益处。
凉透后的豌豆粉,主要以凉拌方式享用。当然,也可烹炒或炖煮食用。回顾过去,李颂筠曾极力推崇豌豆粉的美味,有时因懒于下厨,便早早起床搅拌豌豆粉作为早餐,午餐时可凉拌食用,晚间则将豌豆粉切块,加入葱花等调料烹煮,再拌入各种调味料,同样美味无比。
确实是一道令人回味无穷的美味佳肴呢!无论是在炎炎夏日,广大群众都对其喜爱有加;甚至于在日常生活中,仍有许多人们为之疯狂追捧。家中储备了不少干豌豆,时不时将其研磨成面粉,以便待到想要品尝之时,立刻就能做出诱人的美食。
“眼下气候如此炎热,咱们何不来尝试制作一些别样的菜品呢?” 李颂筠满怀欣喜地发出了邀请。然而此刻家中仅有豌豆粉提供,暂且只得以其先行制成美食。至于其他所需食材,如籼米和绿豆粉,均较为容易找到,只需前往附近的粮店或超市购买即可。更具有挑战性的是寻找假酸浆种子,它作为全株植物皆可药用的原料,但药铺内应有存货。
此外,还有番薯凉粉的制作,如若桂花村里的番薯粉晒制成功的话,制作工作将会变得更加简易。事实上,制作各类凉粉所需的原材料十分易寻,唯独仙草较为稀少,因其生长环境特殊,仅部分地区才有。目前尚未发现仙草踪迹,因此,制作黑凉粉的计划只好暂时搁浅。尽管已有众多种类的凉粉供选择,但若全部制作完成,恐怕会出现无法消化的情况。
“太好了!我可是个超级热爱美食的人哦,大姐,您打算烹饪什么样的美食呢?”颂瑶兴奋地跳了起来。
“小吃货,一谈到吃的,你顿时就活力四溢了。此前让你学习刺绣,你还险些就要瞌睡过去。”李颂筠轻轻戳了戳颂瑶的额头。这位可爱的小妹妹,对于美食的热爱可谓是无人能及。只要一提到美食,她的耳朵都会立即竖起,即使相隔甚远,也能清晰地听见,真是令人惊叹不已。
然而,这并无大碍,毕竟家中物资充足,足以满足她的口腹之欲。而且,她也并非总是追求昂贵的食物。
许多点心都是由家人亲手制作,成本相对较低。
“不禁涌起一股强烈的食欲。实际上,凉粉种类繁多,包括由豌豆制成的豌豆粉、由籼米制成的米凉粉、由假酸浆种子制成的冰粉、由仙草制成的黑凉粉、由绿豆制成的绿豆粉以及由番薯淀粉制成的番薯凉粉等等。
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