第189章 海底沉船宝藏第3/3段
在养殖的火点出现之前，60年代到80年代野生的火点价格很高，港岛那边非常喜欢。
这一网大多都在30～50厘米长，都是比较好卖的规格。
刘美兰笑了笑，“陈嫂子，今天中午就做几条火点吧！”
陈嫂子点了点头，一边整理鱼货，一边把一些品相不太好的火点放在桶里，“那你是想吃煎的，焖的，红烧的，还是清蒸的？”
刘美兰想了想，“我比较喜欢吃清蒸的，不过应该还有人喜欢吃红烧的，你两样都做吧！”
陈嫂子点了点头，“行！如果品相不好的，还有剩余，我再给大家做点生鱼片！我买了调料，适合吃生鱼片。”
“好！看着办吧！”刘美兰点头，“这些活我们在干，你现在去做饭！等我们忙活完，正好吃饭。”
陈嫂子应下，“好，我现在就去做饭！等你们忙完，正好就可以吃了！”
这时候武勇在分拣鱼的时候，发现一条鱼，看样子应该是石斑。
但这一身斑斑点点，密密麻麻的，跟他以前见过的都不一样。
武勇把这条鱼抓在手里，“这东西是什么鱼啊？”
“这东西在我们这边叫玳瑁石斑，有时候也叫花英，是港岛那边传来的称呼。”唐昌平回答。
武勇眼睛一亮，“他身上有这么多点点，是不是跟老鼠斑味道一样好，价格也很贵？”
听到这话，其他船工都笑了。
武勇不解，“难道我说错了吗？”
唐昌平笑着解释：“虽然都是石斑鱼，但不同的石斑鱼味道不一样。就像这种花英斑，它的肉质嫩滑，个子小，肉少骨幼，鱼味一般。”
“老鼠斑的味道相当好，而且肉多，长得也大。虽说身上都有斑点，但也不同！老鼠斑身上的斑点是白皮身上有黑斑点。可是你看这个华英斑，黑斑很大，而且很密集，黑鱼身上有白色的线组成的一个个不规则的形状！像玳瑁的后背！”
这时候武勇眨眨眼睛，“玳瑁长什么样？”
唐昌平回答：“玳瑁就是一种乌龟，他的后背就是跟这个鱼的颜色差不多，里面的纹路也差不多。”
武勇记了下来，需要学习的东西太多了。
周泽话不多，但他也把大家的对话记了下来。
“那这条身上有四道杠的鱼叫什么呀？”周泽问。
刘美兰回答：“嗯，这叫四带笛鲷，也叫做画眉。这种鱼肉质清鲜，软糯柔滑中带点粗，鱼味虽然淡，但也有香味。”
既然武勇和周泽好学，其他人也乐意给他们解释。
就这一会儿，他们就认识了很多鱼。
吃饭的时候，刘美兰美美地品尝清蒸火点鱼。
红烧味道也不错，最让她感到惊喜的，居然是陈嫂子生鱼片做得也很好。
一片片晶莹剔透，再加上陈嫂子经过改良过的蘸料，味道相当不错。
虽然很多人认为吃生鱼片要蘸芥末，但刘美兰吃不惯，她还是喜欢中式蘸料。
外面的天色逐渐暗了下来，因为白天耽误了时间，所以晚上他们决定继续慢速脱网，船工们分批休息。
刘美兰开前半夜，在十一点的时候，又拉一网。
金灿灿的。
陈嫂子惊呼，“美兰，咱们又捕捞到大黄鱼了。”
几个人凑过去，惊喜万分。
“好鱼，有这一网，这一次的收入也少不了。”刘美兰笑道，“大家快点。”
可能是他们的声音有点大，正在休息的船工，也纷纷起来。
看到大黄鱼，一下就不困了。
没有什么比好鱼，更能让渔民高兴。
按照不同重量品级分拣好，快速运送到鱼舱，妥善保存。
晚上，视线受限，速度慢了一些。
一个半小时，终于分拣好。
此时，渔网已经在海里拖行两个小时，又到了起网的时候。
这一网，虽然不是大黄鱼，但刘美兰也非常喜欢，很多杂鱼，也有月亮鱼。
半夜里，正是月亮鱼出没的时候，这一网里，真不少。
就在这时候，驾驶室里，徐开发跑了过来。
“徐大叔，你着急慌忙地做什么？”刘美兰问，很少从徐开发的脸上看到如此慌乱的表情。
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