第188章 坚守品质第1/2段
苏瑶站在餐厅的仓库里，手里拿着一袋刚刚送来的大米，脸色阴沉。这批大米的质量明显不如以往，米粒不够饱满，还有一股淡淡的异味。
“这怎么能行？马上联系供应商，这批货必须退回去。”苏瑶对助手小何说道。
小何面露难色：“苏瑶姐，供应商说最近货源紧张，这已经是他们能提供的最好的了。而且，如果我们退货，可能会影响后续的合作。”
苏瑶坚决地摇了摇头：“不行，品质是我们餐厅的生命线。没有好的食材，怎么能做出美味的饭菜？就算影响合作，也不能降低标准。”
然而，这只是苏瑶最近面临的众多品质问题中的一个。随着餐厅的知名度越来越高，需求量不断增加，一些供应商为了追求利润，开始试图以次充好。
“苏瑶，最近有顾客反映我们的蔬菜不够新鲜，口感也不好。”厨师长老王忧心忡忡地说道。
苏瑶皱起了眉头：“加强对食材的检验，一旦发现不合格的，坚决不用。”
为了解决食材供应的问题，苏瑶决定亲自去寻找新的供应商。她跑遍了周边的农场和市场，与种植户和批发商进行深入的交流。
“我们需要的是真正绿色、新鲜、高品质的食材，价格不是问题，但质量一定要有保证。”苏瑶对每一个潜在的供应商都这样强调。
在这个过程中，苏瑶遇到了不少困难。有的供应商觉得她要求太高，不愿意合作；有的则故意抬高价格，试图赚取更多的利润。
“苏瑶姐，要不我们稍微降低一点标准？这样可能会容易一些。”小何建议道。
苏瑶瞪了他一眼：“绝对不行。我们不能为了一时的便利而牺牲品质。只要我们坚持，总会找到合适的供应商。”
经过不懈的努力，苏瑶终于找到了一些可靠的合作伙伴。他们愿意按照苏瑶的要求提供优质的食材。
但新的问题又出现了。由于高品质的食材成本较高价格，试图赚取更多的利润。
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