第六十七章 豆腐第2/4段
“王上尽管放心，臣不会将王上和将军晋浴血而守的此城在臣手中丢掉。”公孙羽挺胸抱拳。
_
“陛下何在？”陈平站在大殿门口问门外站桩的盾卫。
“上卿，陛下，呃，陛下在尚食府。”那个盾卫有点打嗑巴，君子都远庖厨，皇帝却不知为啥要跑到庖厨去。
陈平入宫都是政事，也不知尚食府在哪儿。夫人倒是知道，可夫人已经回家荣养了。他现在假着郎中令呢，所以也就不客气的叫过一个内侍，让他带路去尚食府。
皇宫内的厨房在理论上距离皇帝处理政事的主殿和寝殿等处都比较远，免得皇帝皇后皇妃闻到什么煎炒烹炸的味道。咸阳宫很大，可是好走了一段时间。
说味道，还真就来味道了，距离尚食府还有几十步，陈上卿就闻到了一股香味儿，但又不同于煎炸肉食的味道，说不出，以前没有闻到过，陈平不由得加快了脚步。
进了尚食府，见到几名甲卫站在院中，见陈平来了，都向他行礼。陈平见到今天当值带队的是利牙，就问他：“陛下呢？”
利牙回答：“陛下在厨内。”
“陛下在厨内做啥？”陈平更为奇怪。
“陛下……”利牙话还没说出，就听厨屋内胡亥说话：“上卿来了？进来吧。”
陈平对利牙一点头，就走进了厨屋。外面不太看得出来，这一进屋，一股淡淡油烟在屋外射入的阳光下飘动着，仔细一看，厨房大师傅正在往火灶上放着的一个不大的铁锅中放一片片白色的东西，放入一片就是“哧啦”的一声，灶边陶碗内则摆放着一片片金黄。
陈平向胡亥行了一礼：“陛下这是又做出了什么新奇的物件？”
胡亥脑袋摇的像拨浪鼓一样：“这可不是一件新物事，是好几个。”
他一指铁锅：“这是少府打制出的铁锅。”
又一指锅内：“这是豆油就不算新物事了，不过这回不是用来杀敌，而是做食物。”
再一指厨子往锅内放的白色厚片：“这是，嗯，我叫它为豆腐，也是豆菽所制。”
最后又指了指灶台：“这可不是烧柴的灶，里面烧的是石炭。待到了冬日，我准备在宫内用石炭取暖，减少木炭的使用，少砍些林木。”
陈平被皇帝一连串说出的新玩意儿弄懵了：“陛下陛下，臣有点糊涂，请陛下再慢慢说一遍，臣斗胆。”
胡亥那副洋洋自得的样子又来了：“你先尝尝陶碗里的东西，是用豆油煎炸的豆腐。”旁边侍立的韩谈连忙把一副箸递给陈平。
陈平夹起一块咬了一口，一股油香，外焦里嫩的口感，与放在油中沾上炸豆腐的盐末与豆腐的配合，立即让他赞不绝口：“陛下，好味啊。”
“那是自然，我这种吃货弄出来的物事，不好吃还好意思炫耀吗？”胡亥美的，就差鼻孔朝天了。
陈平把一整块炸豆腐都吃了下去，意犹未尽的又吃了一片，这才开始观察其他的东西：“陛下这铁锅，是把釜锯了一半？”现代铁锅的样子很类似一种没有支脚的古代釜的下半截。
“自然不是，这是少府专门铸造的，我让他们能铸多薄铸多薄，在我看来，还是厚了点儿。”胡亥有点遗憾的说：“可惜现在铁的产出太少了，以后庖厨内都应采用铁制器具，铜的东西不如铁的东西对人有益。”
陈平又看着厨子正在往油锅里丢的豆腐片：“陛下，如果这个铁锅就是为了用油烹食物，似乎用原来的釜也可以。”
“说对啦，就是为了油烹油炸，自是不需这个锅，这个锅的好处是可以用来炒菜。”
炒菜？陈平又糊涂了，秦时还没有炒菜的做法，好像到宋代才有。
此时切好的豆腐片都炸完了，在胡亥的命令下，皇家大厨又开始不太熟练的炒起菜来。先把铁锅内的油大部分倒了出去，只留下一点儿，然后把切好的葱姜和小蒜（大蒜是汉代才有西域传入的，所以又称胡蒜）放到锅里>
本章未完,请点击下一段进行阅读!