127豆第2/3段
“等晚上再来看看你们阿爹，你们不知道他多在乎家人，额……家狐？算了，他在乎咱们……”声音渐渐远去，门被拉上了，只余下满室寂静。
另一间屋内，却正是热闹的时候。
一屋子女人和孩子，正在挑选豆子。
有大豆，黄豆、绿豆，黑豆、红豆，品种还不少。
“这些红豆还是南边的呢，咱们这还没见过，不知道能不能种。”
姜紫看了看，道：“能，还是跟这些大豆一样的，不过可不能直接埋进地里。”知悉这边的种豆之法，姜紫也是醉了，也亏得豆子什么都不挑。
赵嬷嬷道：“大小姐说的催芽倒是细致，我跟满祥他爹说过，他说可行呢，直接将芽子种下去，还省的那些不能出芽的占地方，用水泡也泡不坏，种在地里也是要浇水的，不行咱们再种地头，都一样。”
姜紫暗笑，原来这就是钱大叔的“可行”。
“不过用水真的能发芽么？”赵嬷嬷依旧狐疑。
姜紫也不多解释，拿了挑出来的一堆红豆，用清水浸泡了，这叫浸种，还得各三个时辰换换水，等明天这时候再拿出来，用温水泡十分钟消消毒，然后才是催芽，没有棉花，也只能用纱布、麻布代替了。
现在已经是五月，这几天的降雨，将先前的热死人的温度给了压了下来，已经恢复正常了，气温正好，20c～25c，最适合催芽，这几天有雨，空气的湿度也够，省了很多事。
心里一盘算，有了底，又抓了一把绿豆，今天就换换新鲜菜色，生豆芽！
这个徐氏和赵嬷嬷也是会的，只是她们做的豆芽偏红色，味道还有些苦涩，平时除非是没菜了，不然不会发豆芽的。
对于姜紫发豆芽，两人倒是没什么好奇的。
姜紫找了个旧水壶，将绿豆装进去了，以前她是忙忙碌碌没心思，现在打定主意将三只小的，一只老狐狸，改成清淡口味，老那么重口的喜欢什么蛙类，两栖爬虫，老鼠什么的，她受不了，人类的美食还是挺多的。
这会只有蒸煮炙烤的手法，她已经将炒菜带来了，只是徐氏和赵嬷嬷依旧不喜欢做炒菜。也怪她没有传授要领，她们炒出来的，带着一股生油味，虽然她不是专业的厨子，但是简单的还是会的，为了不要在饮食上产生分歧，她也是拼了。
不过现在范喜受伤，还是照顾照顾他的口味吧！
姜紫默默的叹了口气，一边打定主意，一边给水壶里灌了水，就将壶口给用木塞堵住了，生豆芽期间，最忌讳见到太多光线，不然就会变成粉红色，味道也会变苦，期间再间隔几个小时浇浇水，过四天就有豆芽吃了。
剩余的豆子也不少，挑出来的一些干瘪的也不能浪费了，豆子这时代都是直接煮熟了，或者用舂米的工具碾压成粉，做成饼当主食吃的，因为饱腹不好消化，价格又廉价，是一般人家常吃的，吃不完的，还会用来喂猪，喂牛。
“赵嬷嬷，这城里有石匠么？咱们家还是做个石磨，不然舂豆子多费劲。”似乎还真没有见过石匠的，别说石匠了，就连工匠都很少见，姜紫叹了口气，现在估计秦始皇已经开始修建阿房宫和陵墓了。
赵嬷嬷摇头：“难寻，就是工匠自己也不会承认的，不然就得被带走了。”
姜紫有些失望，石头倒是好找，石磨子的做法也很简单，但是要将两个对接面打磨的好，还是需要费一番功夫。
赵嬷嬷又道：“不过肯定有些隐藏的，咱们再慢慢寻吧，改天我去找桃花问问，让她留意着，我记得他们村以前就有个姓邹的石匠，当初她打算给大郎说亲，就张罗打石磨的，现在不知道还在不在。”
“那还是先寻到好石料吧。”姜紫叹emsp;姜紫找了个旧水壶，将绿豆装进去了，以前她是忙忙碌碌没心思，现在打定主意将三只小的，一只老狐狸，改成清淡口味，老那么重口的喜欢什么蛙类，两栖爬虫，老鼠什么的，她受不了，人类的美食还是挺多的。
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