第一百零九章 店大欺客第1/2段

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  第一百零九章 店大欺客

  沈运对此也有些无语。

  席琳娜此人,看起来还真是有些商业天赋的,这会员制度,可以说是抄袭自己的,但是,这通过免费,低价这样来招揽人气,打出名声,那自己可没教他,人家能够想到这样的办法,并且实施,这已经属于有想法有执行力的了。

  而市场的反馈,也证明她的办法获得了成功,在放弃了部分利润的前提下,积累了大量的长期的潜在客户,而这些拿了贵宾牌子的长期客户,势必在很长的一段时间里,为酒楼贡献各种利润。

  当然,她的策略是成功,只是这消耗的“神仙乐”数量有些夸张,仅仅是免费的三天,差不多就消耗了沈运近二十斤,这还是在酒楼大锅做菜的情况下,若是小锅小灶,怕是消耗的更多。

  沈运自然是不怕消耗这些的,但是,他觉得这么有些令对方过于挥霍了,他的医馆的客户定位,一开始就定位是高端客户,而席琳娜似乎客户的定位,全是低端客户啊,低端客户可以聚拢人气,但是,利润的贡献,可是不大。

  他不能给席琳娜一个他这里的“神仙乐”很廉价的感觉,东西不值钱了,别人会不珍惜的,于是,他果断的将神仙乐定价在十两一斤的价格上,这还是给自家酒楼的结算价钱,至于对外售卖的话,他就不管了,反正如果席琳娜真的有商业天赋的话,应该是短时间内不会往外售卖的,即使卖,那也绝对是天价了。

  果然,这个价格一出来,酒楼里神仙乐的消耗量,顿时就少了下来,沈运也顿时放心了,做生意不讲究成本,赔钱赚吆喝可不行。

  既然是自家酒楼开张,作为酒楼东家的李晨等人,肯定也不会坐视,多少会呼朋唤友的来给自己家的买卖捧场,他们的这些朋友,一个个非富则贵,和一楼那种普通百姓混杂在一起进餐,显然就有些不大合适了。

  于是,酒楼二楼的雅间立马就出现了,这酒楼里食客的档次立马就分了出来,坐在酒楼的二楼,看着楼下熙熙攘攘的食客,那种优越感简直是挡都挡不住。

  当然,雅间里,就没什么八折什么的了,能上雅间的人,根本不在乎你这点优惠,大家来这里消费,看的可不是这小侯爷、小伯爷的面子么,这些贵客们,也是嘴吃得比较刁钻了,原本有些抱着就是来捧场一下来的人,一吃之下,也觉得有些意外,然后,就爱上这里的味道了。

  席琳娜也有些作妖,在二楼的中间,设了一个平台,在食客高峰时期,一溜胡女会出来,在这平台上献歌献舞的,在雅间里的人,若是喜欢清静,屏风遮挡就好,若是想看歌舞,撤掉屏风,顿时就是一片秀色可餐。

  饭菜美味,有美女歌舞看,来这里进餐还能给小侯爷小伯爷他们捧场,这种一举几得的时候,顿时也给二楼拉了不少客源,虽然和一楼比起来,二楼的客人要少很多,但是给酒楼的提供的利润,可比一楼要多的多了。

  只是三楼,被席琳娜分割成了几个大的雅间,一直却是没有对外开放,沈运很是好奇,她的这些雅间打算接待什么样子的客人,就连李晨赵虎臣几个股东带人来用餐,他们也只是在二楼,这三楼的面积不比二楼小,总不能一直空着养蚊子吧!

&ems的人,一吃之下,也觉得有些意外,然后,就爱上这里的味道了。


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