第一百零八章 交流第2/2段
眼看袁州是真的不打算多说什么，俞大厨无语，只能自己说了个开场白，算是正式开始交流，当然也是比赛。
“谢谢各位今天来这个私人交流会，这次我们两个准备做一道凤尾虾，到时候希望大家多给点意见。”俞大厨说的中规中矩，来的人却知道，现场气氛没有这么和谐。
不过能看到一场别开生面的厨艺比赛也很值得了，这些顾客都是人间食话从自己的忠实顾客中所抽选，绝对的资深吃货。
还有就是王舒远这样美食节目的前制片人，看起来还是比较公平的。
[这里是萌萌直播，袁师傅和那个俞大厨就要开始比赛咯，大家希望我多多直播哪边呢？]现场气氛很是严肃，萌萌打开直播间也不敢说话，直接调到静音，开启打字模式。
[终于有直播看了，当然看袁老板，谁要看别人。]暴躁的我
[看袁老板，这是场不公平的对决，强烈要求袁师傅手下留情，毕竟我是吃过俞大厨的菜的。]啊弥撒
[抓住土豪一只，人间食话可是星级酒店，羡慕。]爱看新闻联播的班长，看着名字就知道这人多爱国了。
[土豪土豪缺挂件吗。]廉轩
[别歪楼，看袁老板，不过强烈要求袁师傅只用一只手，毕竟我是吃过袁师傅手艺的人。]苍穹之界
萌萌一发字幕，后面的就开始刷屏，基本都是要求多看袁州的，俞大厨基本被人无视。
[那我就开始直播咯。]发完，萌萌就开始吧手机镜头对着袁州，当然也小小的顾到了俞大厨的，不可能一点不拍。
而俞大厨也终于说完感谢的话语，看向袁州说道“那我们就开始吧，材料都在桌子上，如果你还需要什么特别的厨具或者材料，现在可以提出。”
袁州扫视了一圈，直接说道“不用了，够用。”
“那好，我们开始吧。”俞大厨做了个请的动作，然后两人直接开始。
俞大厨做凤尾虾也是有诀窍的，比如在选择虾的上面，一共提供了三种虾，养殖大白虾，基围虾和华夏对虾，而俞大厨选择的是养殖大白虾，而且不是里面最大的那一批，反而是中等大小的。
然后就是青豌豆，加上一点新鲜玉米粒，和鸡汤。
袁州的选择就简单多了，直接选择体型最大的华夏对虾，看准后，小网兜一网下去，直接捞起八只大小基本相同的虾。
就这一手就比那边看起来慢悠悠的俞大厨高明不少，看直播的当然开始花式点赞，而围观的反而很是安静。
虾子尾部都是需要清洗的，而这样细致的清洗工作肯定要交给小刷子，袁州拿起小刷子，开始给每只虾进行按摩清洗。
那边的俞大厨也终于挑选好了虾，不过数量却比袁州多了很多，几乎是袁州的两倍，看这样子俞大厨也没有一个个清洗的意思。
拿出食盐倒进一个干净的玻璃缸，然后把虾放进去，上面滴入一滴油，里面的白虾就开始乖乖吐起了泥沙……
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