第二十四章 江湖厨艺争霸（四）第1/2段
店小二眉头皱起，随后用力敲了敲铜锣，大声道：“肃静。”
只见，场上的厨师都被震住了，都各自归位。
店小二见场上骚动平息了，又亮声说道：“规则宣读完毕了，现在开始计时。”
店小二的话音落下，随后在桌子上摆了一个大沙漏，随着时间的流逝，沙漏里面的沙子从上往漏下。
场下的厨师顿时骚动以来，有的挑菜、有的洗菜、有的在发呆。
瞬息间，有的厨师就做好了决定。
只见一位厨师，穿着一身一品十酒楼的制式厨师袍。
他动作很麻利，从菜篮里迅速挑出三样食材，一根莲藕，一块豆油皮，一碗面粉。
他动作娴熟，手上动作飞快，让人眼花缭乱。洗净莲藕，削皮，切成细丝，用盐盐渍，拌上葱、姜、香菇丝和少许面粉后，用净布紧紧捏成“一”字形，如一长条，再用抹过面糊酱的豆油皮包好，以锯刀法切成形似“车轮”状的圆形。
随后起火，锅里烧上油，再用油烹炸“车轮”。
稍许，色泽金黄，香味扑鼻的佳肴就烹制好了。
他做的这道菜肴便是豆油藕卷肴，传自北宋年间的一道名菜。当时的厨师触景生情，用少量的食材，做出一道精致的菜肴，这道菜便融入了厨师的情感，灵感到了，味道也就到了，宛若天成。
赵匡胤曾评价过这道菜：豆油藕卷肴，兼备美酒好，落肚体通泰，今朝愁顿消。
这位一品十的厨师做好后，看了看沙漏，只见沙漏漏下来的沙子还不足总量的三分之一，也就是十来分钟，这道菜便做好了。
他把这道菜肴盛碟子上，摆了一个好看的造型，随后呈上看台。
“好快。”场外的观众惊呼道。
“不愧是一品十酒楼的大厨，颜色金黄，卖相很不错，味道肯定不会差，好想品尝一番，希望一品十酒楼能推出这道菜。”又一观众略带羡慕的说道，他似乎是一品十酒楼的常客。
“我要抓紧了。”一位参赛的厨师看了看评审台，随后提高了手上的速度。
“哎。先做好的就是有优势，先出锅的菜肴，嘉宾先品尝，虽然每一份量品尝的很少，但数量众多菜肴加在一起也足以让嘉宾吃的很饱了，我这种做的慢的，出菜的速度可能垫底。我还有机会吗？”一位参赛的厨师面露忧愁。
叶知秋看了看便不再关注，仍旧专注的烤鱼，片刻后一条鱼便烤好了，烤好了，装盘，一如之前，色泽金黄，味道鲜香。
他却没有呈上评审台，反而把盘子放到脚边，语气温和的说道：“白雪，给你吃。”
白雪轻轻嚎叫一声，几口就把整条鱼吞入腹中，随后舔了舔嘴角，一副意犹未尽的样子。用头拱了拱叶知秋的裤脚，一对如宝石般的眼睛露出祈求的目光，似乎是说：“我还要。”
“你呀。馋吃鬼。”
叶知秋嘴上说着，却把早早烤好准备呈上看台的鱼也给了白雪。
白雪看到碗里的鱼很是兴奋，尾巴摇个不停。
如果严格算起来，叶知秋才是第一位做好菜肴的哪一位。
不再关注，仍旧专注的烤鱼，片刻后一条鱼便烤好了，烤好了，装盘，一如之前，色泽金黄，味道鲜香。
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