第四十八章:康乐酒楼的新菜单第2/2段
“而且老板规定,咱们酒楼不许进外面的青菜,只能用自家的,而且只许摘好的,差一点的留在那里烂掉都不许摘回来...”
语气中似乎带着委屈和埋怨,却又流露着一种自信....或者说是自豪....
这个时候,一个包间里突然钻出来个客人,张望了一下,发现了这名服务员,便大着嗓门用本地话对着这边喊道:“小丽,给我们再来两盘番茄炒蛋。”
“李总,今天没番茄了,你们都吃了好几盘了,要不换个别的?”服务员小丽面带难色说道。
“那叫人去摘去啊,别以为我不知道你们家菜园在哪,别等下让我自个开车到地里去摘,你问问你们家侯总敢不敢拦我。”那喝得一脸红通通的李哥笑道。
“李哥,你可别为难她了,”侯刚这时走过来笑着说道,“我们可是立了规矩的,今天熟的都摘完了,地里那些还没熟透,口感不行,摘回来也是浪费,走走,我和你去喝两杯,刚好几天没和陈总喝了,小丽,给我们上两盘炒番薯叶,这两菜算我送的....”
他本来就守在收银台那里,一见到有异样自然第一时间站出来解决....
“不用不用,该是多少就是多少,你开门做生意也不容易,回头送我两盘瓜还差不多....”李哥说道。
“没问题!”侯刚笑道。
然后,两人便笑呵呵地走进了那个包间.....
“他们家番茄炒蛋那么贵,要三十八块....”
“是啊,别处也就二十块,二十来块....”这桌还在点菜的客人悄悄议论着。
“姑娘,你们家饭店的菜园在哪啊?”桌上一个年纪稍老的人问道。
“往田市的方向,出了咱县城大约三公里多点有个坌道,挂着好大的牌子的,牌子上写着‘康乐酒楼专用有机菜园’的那个大菜园就是。”小丽笑着回答道。
然后又推荐道:“要不,咱们来个香煎豆腐怎么样?师傅快火煎的,外焦里嫩,蛮好吃的。”
拿着菜本的客人翻看了一眼,十八块,图片里看起来也不错,直接就说:“来一个吧;”
“好咧!”小丽爽快地答道,麻利地在本子上记着;
“姑娘,你们家的豆腐也是自己种的豆,自己做的?”
“哪能呢?在外面菜市场买回来的,自已种的可不便宜...”小丽头也没抬就答道。
“来个炒菜芯吧,总不能没个青菜不是,”又有人说道。
“好的,炒菜芯,”小丽继续在单上写着,边写边说:“咱桌这菜已经差不多了,一人一个主菜,然后还有两个素菜,我们这的份量可不小,要是点多了吃不完也浪费不是,要是不够吃,咱们呆会再加就好了....”
“行,先给我们来瓶天地一号苹果醋,再来半打燕京,要冰的...”点菜的客人说道。
“好咧,我下单后马上就给您送过来....”
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一个午餐下来,侯刚算是松了一口气。
包括包间,一共二十几桌客人,没有一桌对蔬菜类的菜品提出差评,倒还有几个对此赞不绝口的;
不说大获成功,至少也算是个开门红;
至于觉得贵,没点蔬菜的也没什么,点些别的便宜的素菜就好,他们只要原意再来,将来总会尝试的。
自己现在要做的,就是保证品质,口感不下滑,做出自己的口碑。
侯刚开始盘算着,自己是不是应该,晚上就继续向那个李销售继续下单好一点呢?
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