第三十四章 金宝作大死第2/3段
金宝大师指挥着小黑：“小黑，拿一个大碗来。”
小黑竟然拿了一个和大铁锅差不多的大碗出来。
金宝大师这次亲自动手了，同时不忘对白凌风说道：“小门主，那边呢在烧锅，这样等下煮出来的佳肴才有锅气！我现在呢，则是给这肉调味。”
白凌风一听，问道：“调味？那不是炒菜的时候才做吗？”
金宝大师竖起手指摇了起来，说道：“啧啧啧，那样的话肉早就熟了，但调味料的味道却没有被肉吸收。这样的情况下肉再煮的话就会老，只能起锅了。不想这样的话，现在我们先腌制一下这些肉。”
只见金宝将暗夜疾风豹的肉放到大碗里，停顿了一下，问白凌风：“对了，小门主。这次我们的肉这么多，我们可以分几种口味腌制。先做你的吧，你喜欢什么口味？”
白凌风想了一下，说道：“肉质嫩一点就可以了。”
金宝大师一脸嫌弃的，口中只是撇两撇却没说什么，他说道：“小门主不愧是我辈之楷模，口味真是清淡。”
白凌风嘴角抽了抽，你刚才的那副嘴脸我一直看在眼里啊。
他忽然心中一动，心道：“娘亲的家乡唐门那边最喜欢吃辣，我小时候娘亲也给我做过麻辣的肉，已经很久没吃了。”
白凌风说道：“做成麻辣的吧。”
金宝大师应道：“好嘞！小黑，将我的工具拿出来。”
小黑这次直接将一堆杂物放在金宝背后。
金宝大师对于学徒小黑的态度没有半点在意，他又拿出了一个大锅，这个大锅要比他之前那个坚挺持久的大锅要小得多，只是比正常的铁锅要大一点而已。
他很快就另外给自己生了火，是普通的火，然后直接将大锅放到上面去烧。
烧的差不多了，他直接拿出一堆暗红色的花椒，直接撒入锅中。
金宝说道：“花椒呢，最好就是放在无油无水的锅中，再以小火培香。”
不一会，白凌风已经闻到了花椒那刺鼻的香味，打了个喷嚏。
金宝连忙用身子挡住白凌风，不满的说道：“差点就浪费了我亲自挑选的上好花椒。”
然后金宝拿出一个袋子，将培香了的花椒都装到里面去，然后又抽出了一根擀面杖，将花椒碾完一遍又一遍，碾成花椒面。
金宝大师教导：“我要求比较高，那些什么花椒粉啊，花椒油之类的东西我都不会用。都不够这种现成碾出来的香。”
之后金宝又拿出了普通的葱姜蒜，用超凡的刀工切成很细很细，再将它们分别放入三只碗中。
金宝拿出了一块暗夜疾风豹的肉，说道：“其实肉呢，就分两种，红肉和白肉，这疾风豹的肉一看就知道是红肉了。因为是第一次试手嘛，我就先按照牛肉那样处理了。”
白凌风闻言一愣，按照牛肉那样处理？行不行啊你？
金宝大师看了看手中的肉，一边切一边给白凌风讲解：“这块肉的部位不太嫩，我们将它切成薄的大片吧，不要太厚了。如果肉很嫩的话则是可以切厚一些。”
很快，白凌风眼前已经摆放着碾好的花椒面，几碗切好磨好的葱姜蒜，还一盆刚刚切好的疾风豹肉。
金宝大师手中动作不停，说道：“由于时间关系呢，我就不让你亲自尝试了，你看着吧。”
“首先呢，我们将花椒面撒在肉上面，然后加盐，再来是料酒，现在我们将葱姜蒜末都倒进去。”
“哎？我刚才怎么将它们分开放了？哦，我本来是想一样一样教你的，由于时间关系呢……”
“接下来再加胡椒粉，最后是辣椒粉，这辣椒粉只倒入这碟子上的一半吧。”
说着金宝拿出了一个透明的瓶子，里面是蓝色的液体，说道：“最后，才是重中之重！要加入这一滴净化精华，才能将肉中的魔气消除掉。之后就要用手将它们搅拌均匀……”
“这一步还是我亲自来吧！”白凌风立刻将金宝手中那已经倒入各种调味料的大盆抢了过来。
开玩笑风已经闻到了花椒那刺鼻的香味，打了个喷嚏。
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