第一百七十五章 小笼包与玫瑰香醋第2/4段
“冰冰好看吗？”冰尸咯咯笑道。
陈冲眼中露出一抹惊容，对方白皙的肌肤，水蓝色的眼眸，再配上这朵娇艳欲滴的红玫瑰，着实美得不可方物，多了几分圣洁的味道。
“挺..挺好看的。”他结结巴巴的回了一句，不敢多看，免得剪到手指，那可就彻底尴尬了。
…
三分钟后，陈冲将所有剪下来的花骨朵装进铁盆中，用水侵泡，并清洗干净，然后捞出来用厨房纸巾吸干水迹，再找来一个不用的纸箱撕开瘫在餐馆前堂有阳光照射的地方，最后把所有花骨朵放在上面晒干。
厨房纸巾只能吸干表面的水迹，但花骨朵里面的水分依旧存在。
好在如今这个季节要晒干花朵实在太容易，也就一支烟的功夫，基本上就能搞定。甚至在此期间，陈冲还抽空跑到罗老的小卖铺买了一大堆冰淇淋回来，又用开水烫了一个体积较大的玻璃瓶，一起放在阳光下沥干水。
优哉游哉的吃完一盒香芋口味的冰淇淋后，陈冲才把纸板上的玫瑰与玻璃瓶收进厨房，并一朵一朵的将所有花瓣摘了下来放在一个干燥的铁盆里。
至于花蒂与花蕊，则残忍的丢进了垃圾桶里。
经过这番折腾，厨房里的玫瑰花香更重了，就连陈冲的双手，也是花香四溢。如果不看人的话，还以为这种香味来自某个成熟的女人！
为何不是小女生呢..
因为红玫瑰代表热情、主动、激情，所有的形容词都带有进攻性的意味，小女生可是很内敛、含蓄、单纯的，完全不合适。
当所有花瓣全部摘下后，陈冲拿出一罐新买的砂糖，按照1：1的比重倒入盆中。值得一提的是，砂糖是砂糖，白糖是白糖，两者看似相同，却有非常明显的区别。
砂糖的结晶颗粒较大，含水分较少，融化比较慢，适合用来制作酱料或者糕点；白糖的结晶颗粒较小，含水分较多，融化速度较快，更适合用来凉拌或者直接食用。
陈冲带上一次性手套慢慢揉搓，将花瓣与糖进行融合。这个过程有两点需要注意，一是要用力，将花瓣碾碎至深色；二是不能沾水，否则会影响后面的发酵，所以他才会带上手套，就是防止掌心出汗。
但凡需要发酵的食物，基本上都要与水避开，否则可能引起食物霉变。
随着陈冲不断揉搓，盆里的玫瑰花体积越来越小，越来越紧实，而当底部能看见紫色液体时，就差不多了。
最后，将玫瑰花装进玻璃瓶里，并在表面倒入一公分厚度的蜂蜜，盖上盖子放在阴凉处慢慢发酵即可。
当然了，发酵的时间越长，味道越浓醇。
说起发酵，陈冲自然不需要等待，他打开厄运游戏，在道具仓库找到土陶罐的卡片后，直接消耗500厄运值开启了24个小时的满状态能量。
“话说回来，传奇豆瓣儿酱的量不多了，得抽空再做一批。”
陈冲舔了舔嘴皮，将装有玫瑰花酱的玻璃瓶从土陶罐的缺口中放了进去。
本来按照常识，发酵的时间越久越浓醇，可它作为特制小笼包的蘸酱，只是起到辅助作用，陈冲可不想让它的味道盖过正主。
因此，估摸着发酵了十来分钟，差不多真实时间有一个月的时候，他赶紧摇了摇土陶罐，将玫瑰花酱拿出后，又找了个纸板将土陶罐的罐口与肚子上的缺口封得死死的，免得再掉进去什么东西，将剩余的时间消耗完且毫无察觉。
咔。
拧开瓶盖，一股被时间所沉淀，浓郁得化不开的玫瑰酱香扑面而来，直接将陈冲冲得晕头转向！
“这便是玫瑰酱么？”冰尸放下手头上的工作过来查看，同样被那股香味深深吸引，恨不得将脑袋都扎进瓶子里。
此时此刻，小小的厨房内几乎成了玫瑰花的海洋！
陈冲用筷子沾了一点放进嘴里，浓郁的玫瑰花香瞬间填充了整个口腔，而那一滴液体则在舌尖融化，化作无比美妙的醇厚香甜在舌尖游走。
这玫瑰花酱简直完美！
“老板，虽然这东西看着就很好吃的样子，但用作蘸料的话，会不会少了一点？”冰尸歪着脑袋疑惑道。
若客人们在食用小笼包的时候总不能一笼只给一滴吧，那要是手一抖，一滴不就没了？
“放心，特制小笼包的蘸料叫做玫瑰香醋，而玫瑰酱只是它的一种配料罢了。”陈冲嘿嘿一笑，“而且这玫瑰酱的用处有很多的，不仅可以直接吃、可以泡茶，也可以做成其他食物！甚至，还有美容养颜的功效哦。”
“那还真是好东西呢。”冰尸点点头。
“好了，快去擀皮。”
陈冲挥了挥手，拿着玫瑰酱回到桌前，从桌子下方取了一个大碗，往里面倒了半碗陈醋后，又放入大茴香、桂皮以及香叶泡在里面。
这个过程需要三十分钟。
但他没有闲下来，从冰柜里拿出之前放进去的皮冻。
经过这段时间冰冻，皮冻已经凝固，外表和果冻别无二;话说回来，传奇豆瓣儿酱的量不多了，得抽空再做一批。”
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