第十八章 舌尖上的山庄第3/3段

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  将开水倒入洗干净的脸盆,然后继续把罐头装雪,继续烧。

  发现木材不太够了,如法炮制,又砸了一个椅子,拆碎后用作柴火继续添柴。

  然后取出包裹中的玫瑰果,将玫瑰果数出6颗,剩下还有17颗,想了想,又拿出一颗。

  嗯,16颗就舒服了!

  拿出之前摘的5颗灵芝,取出一朵小的,剩下4颗小心包裹好放回背包。

  方寒忽然想起了什么,从背包中取出钢锯,出屋把鹿尸又扒了出来,把鹿头用脚压在屋前地板边缘,鹿角悬空。

  提起钢锯就把鹿角都锯了下来,看了下鹿角的截面。

  四周绒毛区域微微呈现木质化,越到中心颜色越粉,到中心后就是有点鲜红的样子了,看着颇为诱人的样子。

  “这就是鹿茸吧?灵芝,鹿茸,鹿肉,这一顿下去不会把我补出血吧?”

  方寒笑着摇了摇头,开玩笑,就算补出血也要吃!

  这玩意儿,现实哪吃得到,就算去买,谁知道是不是假货,就算是真的,又哪比得上这纯野生天然无污染的呢。

  “嘿嘿”方寒嘿嘿一笑,把鹿角拿到房间内,继续做菜前准备。

  把灵芝切条,玫瑰果4颗切成果肉片,剩余3颗,那拿出一个洗过的木碗,又洗了一根木勺。

  用木勺将玫瑰果压烂,因为果肉没什么汁,所以方寒加了些水,把果肉捣成果酱,这个是待会儿烤肉用的。

  这个时候六位炉上的铁盆和铁罐头的水都开了,方寒把开水都倒进水盆里,然后又烧了一个铁盆的雪,留出一个铁盆,这是等下煮汤用的。

  发现旁边的鹿腿也已经彻底软化了,已经冒出一股鹿肉独特的血腥味,将鹿腿用之前预留下的一些已经凉了点开水清洗了一下,沥干水分。

  把鹿肉前端大块的腿肉锯下,留下一根前端有大概一个巴掌宽的鹿腿,锯下的前腿肉用小刀切成小块小块的肉块。

  把肉块用开水焯了一下,抹上一点盐巴,然后拿出铁盆。

  因为没有油,只能把鹿腿上的一些肥肉割下,然后放入铁盆中炸出油来,然后再把鹿肉放进去翻炒,加入果肉去下腥味。

  炒的差不多了,就把开水倒入,满上,然后就是拿出一个合适的木盘,洗了一下,用小刀把木盘钻了一个通气孔,当做锅盖盖上。

  这样鹿肉果子汤就等最后出锅了~

  接下来,方寒就把鹿腿鹿肉切开,用细细的杉木枝做支持,整体像烤鸡腿一样展开,再用小刀做出几个很深的花刀。

  在果酱里加了一些盐,搅拌后将果酱均匀的涂抹在鹿腿上,涂抹后,将鹿腿放在一旁,等它入味。

  等待过程中,方寒继续自己之前的刀工作业,把鹿角切成一片片鹿茸片。

  一丛的鹿角,方寒整整切了一大包鹿茸片,约莫有150片左右。

  方寒取出了5片,剩余的包起来,放背包里。

  这时候鹿肉汤已经开始沸腾了~~

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