第四十五章 熬猪油第2/2段
“这猪板油得先熬猪油出来，这五花肉瞧着也得有四五斤，我们……”
“姐，五花肉等会儿我就抹盐腌起来。”祁十香打断道。
“新鲜的不吃，吃腌过的。”祁九里不敢苟同，“就算有多还是做成腊肉吧，也不费盐，家里可没那么多盐了。”
祁九里的这个提议，祁十香点头赞同。
“大姐，那我们晚上吃什么？”祁十一低声问道，双眼亮晶晶。
“油渣子和野菜做汤？”祁九里问道。
祁十一抿了抿嘴，视线不自觉的瞟向祁十香收白面的橱柜，祁九里秒懂，“油渣子、野菜调成馅，包饺子。”
祁十一眼底犹如烟花绽放般灿烂。
“不成，饺子可得用去不少白面，我们……”
“就包饺子吧，吃了这顿，那些白面就藏着，明天开始吃土豆和地瓜。”祁九里说道，“我们只是把几顿的白面量放到一顿里吃。”
祁十香听着祁九里的话无法反驳，总是有些道理。
“舀个两斤，多包些，到时给大伯他们送些过去。”祁九里说道。
祁十香点了点头，给大伯一家送一碗，她是一点儿不心疼。
“我现在就去挖野菜，大姐和二姐留在家熬猪油。”祁十一动力十足，拎着篮子就往外冲。
“十香，你烧火，我熬猪油。”祁九里动作麻利，洗了猪板油，拿出砧板和菜刀，就把木盆里的猪板油切成块，放到大锅里。
拿瓢舀了凉水，加入锅里。
“姐，怎么加水呢。”祁十香阻拦不及，祁九里已经放进去半瓢水了。
“野菜煎鸡蛋好吃吗？红糖鸡蛋花如何？玉米面窝窝头裹炒野菜又怎样？”祁九里笑望着祁十香。
祁十香一顿，努了努嘴没说出什么，挪到木墩子上坐下，老老实实的烧火了。
“姐，你现在虽然话也不少，可比以前有道理多了，也不是有道理，可我就是说不出你哪里说得不对。”祁十香塞了两根木头进去认真道，“不过姐还是这样好，以后谁也欺不了你去。”
祁九里笑了笑，天真了，这世上厉害的人多着呢，还不包括无理取闹的。
锅越烧越热，猪板油呲呲冒油，香味逐渐弥漫，祁九里听到了祁十香咽口水的声音。
“十香啊，等猪油渣熬好，先给你尝一下。”祁九里笑道。
“我又不是小孩子。”祁十香口不对心嘀咕了一句。
十岁本就是小孩子，祁九里暗忖。
祁九里没有把猪油渣熬得特别老，就盛出来了。
“姐，好了？”祁十香迫不及待起身走过来，“诶，姐，还能再熬些油出来呢。”
“那就焦了，肉焦了可不能吃。”祁九里那筷子夹起一块猪油渣，吹了吹就塞到祁十香嘴里，“味道怎么样？”
“外酥里嫩。”祁十香本能回道，吸着气来回咀嚼，“姐，好香，好好吃，姐你也吃一块啊。”
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