第20章 吃货的修养第1/3段
这种古代宫廷贡品,秘法煎烤,无论是口感,还是滋味,都堪称灵魂美食!简直就是吃货的福利!
而且,一来就是三种神品美食:烤沙猪五花肉、煎沙猪五花肉和烤沙猪猪皮。烹制起来相对简单。
前两样堪称中级神品美食,烤猪皮只算是低神品。其中涉及了秘料、秘法,以及微妙的火候美学。
猪皮先被江小白交代烘干、油炸,做成爆米花一样的皮肚,又和五花肉一起放在高汤中,用小的真空机抽吸空气降压,使得高汤瞬间被吸入皮肚和五花肉内部。又选用了孜然、胡椒等四十二种香料粉末,用辣椒油以秘法熬制,给沙猪肉刷过一遍才交给葬爱,在烹制时,还要时不时刷一遍。
即使是葬爱这种手残党,只要不去干涉那炭火,就可以烹制!那些炭火,自有江小白在远处调整了转速的风扇,每隔几秒摇头吹一次,一明一灭,就像是萤火虫,自己会进行火候变奏曲,也就是说,不用葬爱掌握火候,江小白用调了转速的风扇,代替他本人做了。他是懒,但很善于偷懒。
尽管,葬爱吃了一口,立时就在心中掀起惊天海啸,内心世界的波澜比教皇大人的还大,满脸都是无限的精彩,很是想要像霓虹国动画《海贼王》里,立志成为海贼王的蒙奇·D·路飞那样,橡胶果实能力附体,可以像橡胶般自由伸缩,反复大跳到云端,以宣泄他心中因为美食的无限澎湃。
但终究是教皇大人深不可测的厚黑底蕴,无声地震慑了他,让他表面很平静,好似被封印了能力。
老狐狸张老闻到那极致的香味后,抬头问说:“小江,你那煎肉好了没有?大家为了吃你这顿饭,都没吃早饭,留着肚子呢!”葬爱这个忠实的属下,代替了满嘴刚塞满食物,无法说话的教皇大人,冷冷地开口说:“我的手艺不行,是个地地道道的手残党,这肉煎得废了!最适合做煎肉的食材,都在这里了,全瞎了!你们想吃,得下次了!我们这是为了不浪费,将就着垫一下肚子!”
“真是个败家熊玩意!配好了调料,只是让你翻动,这么简单你都能做瞎!”张老摇头叹息,听信了这货的话,认为那肉只是闻起来香,是真的做瞎了!是金玉其外败絮其中,都怪葬爱这手残党。
手残党这种货色,天下多了去了!不要问谁是,而应该问:“谁不是?”没有人会无耻地吱声的。
那么,葬爱这个五谷不分、四肢不勤的货色,是手残党中的一员,完全没有什么可以值得怀疑的!
葬爱被张老埋怨,丝毫不反驳,只是在心中冷哼,用鄙夷的小眼神,肃杀了张老一回。这货,是想起来上次把张老的一盆兰花,当做营养不良、枝叶稀落的韭菜拔了,被张老索赔五千的那道梗。
张老当然不稀罕他真的赔,这货也知道,但既然有能涮这老狐狸一道的机会,他当然不会放过了!
葬爱越发地发现,吃这件人生大事,已经融入到自己这个民族的骨子里了!比如,人们爱说涮谁一道,为什么要用“涮羊肉”的“涮”,而不是“耍”呢?这就很能暴露秉性了,这样的词很多。
教皇大人终于咽下了那口吃得太多的肉,对葬爱第一次竖起了大拇指,小声地阴笑道:“好得很!大白若辱,大智若愚!快,咱们把这三样灵魂美食全都消灭了!来一个死无对证,快消灭证据!”
葬爱头一次被教皇大人赞许,心中十分激动,教皇大人的话好似最佳的调料,让他吃美食更香了。
四分钟后,江小白和葬爱吃干抹净,转悠到老狐狸身边。杨老、刘老、张老,还在议论葬爱是败家玩意,白白败坏好食材,李老也这么说。葬爱内心强大,开启了自动过滤系统,丝毫不以为意。
围着围裙,正在用炭火耐心炼制猪油的周媛媛,很是有些不信,抬眉问说:“做得就那么难吃吗?”
葬爱脸上的表情更加像是便秘,极诚恳地说:“何止是难吃!但教皇大人说了,我们要悯农,要尊重食物,锄禾日当午,汗滴禾下锄。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦!就算再难吃,自己做的,噙着眼泪也要吃下去!不能浪费!也是对自己手残的一个警告,哦哦,这恐怕就是传说中的卧薪尝胆!”
”呢?这就很能暴露秉性了,这样的词很多。
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