第49章 天椒炒眉鱼第1/3段
杨贵妃坐在刘奶奶旁边，吃江小白给她留的一卷极品菜煎饼，吃得陶醉无比，对这手艺大赞不止。
杨贵妃的胃口一向极好，抵得上很多个江小白加周媛媛！她吃这么胖，只要换上唐装，梳上唐代贵妇的发髻，画上唐代贵妇的妆容，就那是活脱脱一个唐代贵妇人。杨贵妃的绰号，很名副其实。
她为什么能吃得这么硕果累累？江小白、周媛媛却没有？完全是因为江小白他们饮食很规律，很懂得克制，而且很阳光，喜欢运动。而杨贵妃一天到头，嘴巴闲不住，有着金鱼体质，很没把门。
江小白只给她留了一卷极品菜煎饼，总重量不过二两，那怎么够她吃的？她吃完赞叹不止，意犹未尽，根本停不下来，笑着说要给家里的婆婆送几张烙馍和煎饼趁热尝尝。刘奶奶见她这个做儿媳妇的这么有孝心，给她各包了十来张。杨贵妃的婆婆倒是吃到了，可杨贵妃自己吃得更多，端出昨天做好了放在冰箱里的炖鸡，卷了果冻一样的鸡冻，和直接下手撕扯成条的鸡肉，吃得喷香。
那炖鸡，就是要炖好了不吃，在冰箱里冷冻上一夜，冻出蛋白冻才好吃！赶上冷天，才可以不用冰箱，是著名的东北美食。法国著名作家莫泊桑的《羊脂球》里，女主角—不良行业从业者羊脂球，赶路时携带的也是这种美食，在路上自己吃，把同坐一个马车大车厢的其它饥饿的旅客们馋坏了：“所有的目光都聚焦在她身上，食物的香味弥漫开来，刺激得大家张大了鼻孔，耳朵下面的颌骨绷得胀痛，嘴里都流出大量的口水。”可见，法国人也是很有觉悟的，懂得烹制这种美食。
因为羊脂球的职业伤风败俗，在当年的法国也深受人们鄙夷，所以，即使杨贵妃长得也很像羊脂球，江小白也不敢给她取这个绰号，叫“杨贵妃”就够了，这位阿姨也认为被这么叫，与有荣焉。
杨贵妃吃完一整只肥鸡，还有许多蘑菇和果冻一样的鸡冻，这才觉得差不多垫了垫肚子，饿得不那么慌了！笑呵呵地再次回来时，唇上因为吃鸡而油光光的，还笼着一抹神秘的红色，光彩照人。
周媛媛是只傻傻的小白兔，笑眯眯如招财猫，伸手指着问说：“嘻嘻，贵妃姨，你用的什么口红？真的好好看啊！我平时不用口红的，可我是玩我妈妈的各种口红长大的，都没见过这么好看的！”
杨贵妃一怔，笑得虎躯微颤，很是不好意思地抹了抹唇，说：“哪有什么口红，是老干妈的颜色。”
周媛媛一听就更傻了，这怎么可能？一瓶十块钱不到的老干妈，里面的辣椒油，怎么能够秒杀她妈妈的那些贵的要死的各种口红？这让那些国际一流的口红制造商的面子往哪里放？人家怎么活？
杨贵妃对江小白的压轴菜更敢兴趣，撇下了周媛媛这只傻傻的小白兔，就差和她说：“乖孩子，你去菜园子里吃草吧！”卷了袖子更加笑眯眯进厨房说：“老弟，你看阿姨能帮你剥蒜还是什么。”
她这东北话就奇葩了！想来，她口中的老弟，是不存在辈分差别的，才可以叫人老弟，自称阿姨。
江小白却不在楼下的厨房，只有多隆还在继续泪目地切辣椒，见有替死鬼来了，极是欢喜，笑道：“嘿嘿，帮我把最后这几个辣椒切了吧，我不小心用手擦了眼睛，辣得不行，还得去洗洗眼睛。”
杨贵妃不会做饭，从来都是吃现成的，从来没有切过这种辣椒……刚切了三个，她也泪流成河了！
多隆去戴了一副塑料手套洗眼睛，这一洗就没完没了，就算他洗一百遍，眼睛依旧会红上大半天。
周媛媛说江小白在楼上的花园厨房里，用高汤调料给小鱼干、葱段还有拍扁的蒜瓣上料，杨贵妃便泪目地端着一小筐辣椒上楼给江小白送去。腹黑的江小白看了她一眼，就知道她成了多隆上岸前，拉做的替死鬼，把秘制好的食材放到锅边，嘻嘻道：“贵妃姨，你也想妈妈了？想得都哭了。”
杨贵妃：“……”她还好，只是切了最后一把这种辣椒，虽然泪目，但离变兔子眼还差一些火候。
江小白很麻溜地把菜锅烧热，再改成小火，干煎用秘料快速腌入鲜香味的小鱼干，全程不用一滴油，将小鱼干的多余水分去除为止，同时，将小鱼干煎至半熟。盛出后，加油和调料，将同样用秘料快速腌入味的葱段和拍扁的蒜瓣煸香。随后加入半熟的小鱼干熟炒，炒到一定的火候，再加高汤和酱油慢熬，一定不能加醋！否则，辣椒会变色，且风味会跌落。为什么之前要蒸发水分，现在又要加水熬，江小白也不知道，这是老祖宗们传下来经过千百年来无数人检验很正确的做法。
绞尽脑汁都想不明白，就不要打破砂锅问妃不会做饭，从来都是吃现成的，从来没有切过这种辣椒……刚切了三个，她也泪流成河了！
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