第六十章 清蒸柠檬开屏鱼第2/2段
凑近一看，如鸡蛋般大小，果皮厚，表面十分粗糙，顶部呈乳头状，有点像柑子，走近了便闻到一股幽幽的清香。
是柠檬呀！而且是野柠檬。
这可是好东西，春芽笑弯了眉眼，她刚刚还在发愁，这鱼太耗油，有了这个玩意，那些鱼不就可以拿来清蒸了？
郁春芽手脚十分利索地摘下几个已经发黄的柠檬，赶紧回去了。
回到院子，姜姐已经来了，她穿上围兜，准备淘米做饭，看到春芽手里的柠檬，她啧啧两句，
“这玩意酸死个人，我以前怀孕了，寻思应该吃点果子，就摘了几个，可是硬着头皮也吃不下它。”
“这是拿来泡水，再配上峰蜜喝的，就这么生吃自然吃不下。”春芽把手里的菜篮子放了下来，
“还可以切片晒干之后用冰糖来泡，泡过之后治疗痰多咳嗽挺好的。”
“冰糖蜜糖？那也太贵了。”姜姐十分不以为然。
郁春芽喜滋滋地把鱼拿出来，“姜姐，看看，我和黑子在潭水里抓到的。”
姜姐摇头，“太费油。”
“别担心，拿来清蒸不用什么油，味道又鲜又嫩，而且营养还特别丰富。”郁春芽把刀拿到了出来，
“你看好了，我今天给你做一道清蒸柠檬开屏鱼。”
“那倒要好好学一下。”姜姐来了兴趣，这个菜名一听就十分好听。
春芽利索地把鱼宰杀，除鳞去头尾，然后从背部开始切成了厚薄均匀、一指厚的薄片，不过，底部她没切断，让它们仍旧连在一起。
把五条鱼如法炮制一番，随即用盐、姜丝、葱白和柠檬汁腌制，最后，她还滴了几滴酒下去，这个白酒比不得料酒，放多了会有酒味。
“大功告成，半个小时后就可以下蒸锅了。”春芽拍拍手去洗大白菜。
这个院子好在从山上引了泉水下来，不然的话，挑水都不知道要挑多少呢。
“姜姐，后面那个菜园子的围墙为什么扎得那么结实？”郁春芽将手放在冰凉的水里，又想起刚才的菜园子。
“经常会有野猪来搞破坏，围墙不结实的话，种多少菜都不够它糟蹋。”姜姐淘好了米，开始做饭。
春芽坐直了身体，一双眼睛亮晶晶的有点瘆人，“有野猪？在哪？”
难道我的腊肠腊肉有着落了？
“它们想来就来，我怎么知道它们在哪？”姜姐很幽默，“想来应该是在它们猪窝窝里吧？”
这就是说要讲缘分了？郁春芽叹气。
郁春芽还在思量自己跟野猪的缘分，姜姐说饭熟了，问她鱼腌好了没有。
“唔，应该可以了。”春芽从橱柜里拿出五个碟子开始摆盘。
每一盘放一个鱼头，然后将鱼肉呈扇形打开，最后还在每片鱼肉上放了一片姜，一碟开屏鱼就出来了。
“姜姐，水开了？”春芽将五碟鱼放进蒸笼，“蒸十分钟就可以了。”
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