第三十四章 测试(1)第2/2段

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  苏倩果然没有吃惊,好像一切尽在掌握,其实苏倩本来也是比较惊讶的,但是苏倩知道许梦一定会不走寻常路,所以刚才站的时候苏倩就一直在想许梦究竟会从什么地方下手,在心里做了几个准备,不管待会许梦做什么自己都可以接住。

  现在这个还是比较初级的,在心里松了口气,苏倩快步跟上许梦,笑着说道:“客人,欢迎光临,不知道您一共几位呢?有没有提前预约?”听到这里,许梦也不能装作没有听见了,只好回头说道:“一位,没有预约。”

  第一场较量,许梦输了。

  “好的,那客人请跟我来。”苏倩带着许梦来到一个单人桌,这才笑着说道:“您好,这是您的座位,请稍等一下,我为您泡茶,请问是现在点菜还是稍等一会?”

  “哎,你先等一下,你先给我们换个座位。”“先生,您是对这个座位不满意吗?那请问客人你们想在哪里坐呢?”

  “我不想做单人桌,我觉得太挤了,你给我们换个四人座,”这是许梦刚才想到的,既然门口没有难住你,那我就在座位上为难你。

  “好的,先生,不过您刚才说只有一个人,是又加了客人吗?”“不是,我就是想换个座位,单人桌我不想坐。”

  一般来说人数不过却想坐大位置的客人还是有很多的,而且一般这种人都是胡搅蛮缠的类型,作为服务员来说最讨厌的就是这种人了。

  苏倩没有想到许梦这么快就进行第二次进攻了,还是这种比较难缠的类型,不过还好,自己以前也碰到过这种类型的客人,还是有一点心得的。

  笑着说道:“不还意思呢,先生,我们店里的作为一般都是有着人数限制的,三个人可以做四人桌,但是单人是坐不了的,现在客人也比较多,实在是不能给您腾出一个呢,实在抱歉呢先生。如果您实在不满意的话我们可以赠送您您一个果盘,当然您也可以投诉我。”

  服务第一招,一定要微笑,先给客人讲清规矩,向他诉苦,客人如果不满意可以赠送果盘,也可以投诉,先把主动权放在自己这里。

  “不行,我今天还就要四人桌了。”许梦锲而不舍。苏倩深吸了一口气,就知道你还有下文。“不好意思,客人,如果您故意要胡搅蛮缠的话,那我们店就不能招待你了。”

  服务第二招,已经说明了不能换座位,如果客人实在是不行的话,那么也只能让他们出去了,不可能为了一桌客人而放弃了其他的客人,再说如果今天破了规矩那以后就没有人遵守了,一个人可以要求坐四人桌,那以后两个人就可以要包厢了,这当然是不被允许的。

  许梦愣了一下,没想到苏倩竟然直接让自己出去,转头看了一下王景行,想让他看一下这个能行吗?王景行点点头,表示苏倩的做法是正确的。 本章节已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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