第三十五章 第一锅羊肉第1/3段
“你这话问的,从哪儿来?还能从哪儿来?这是我当兵时部队里发的。”
“我家也有一件,是我、、、、、、,是我亲戚的。”
“只要当过兵的,都有军大衣,没啥大惊小怪的。”瘦高个说着,把沈传孝让进家门。
“这个天,你来,不是为了打听军大衣吧?”瘦高个皱了皱眉头。
“啊,不是,弄了只羊,今晚下锅,买点香料。”沈传孝嗅了嗅鼻子,笑着看了看瘦高个。
“你这院子里的气味可真香。”
“嗯,小磨香油的味道特别大。”瘦高个说着,打开东屋的门,一袋袋香料赫然映入沈传孝的眼帘。
“缺哪一种?”瘦高个拿起桌上的小手称,问沈传孝。
“我家里只有花椒和八角,别的都没有。”
“你不是煮羊肉吗?俗语说,猪不椒,羊不料,猪肉不加花椒,羊肉不加大料。”
“啊,对,我有个方子,我看一下。”沈传孝说着,从贴身的衣兜里掏出抄来的方子。
“白芷、草果、豆蔻、陈皮,丁香、、、、、、。”
“十三种是吧?每种料称多少?”沈传孝还没念完,瘦高个就插了一句。
“对,十三种,这个、、、、、,就是煮一只羊的料子,你看多少合适,就称多少吧。”沈传孝自己也不知香料的分量,看到瘦高个对香料很专门,干脆把决定权交给了瘦高个。”
“不管多少,总得有个数吧。”瘦高个疑惑地看了看沈传孝。
“我也不知每种需多少。”沈传孝有些不好意思。
“用十三香煮羊肉,除了花椒和山花根用的多些,其余都不用太多。”
“开个羊肉馆,每种料加多少合适?”
“三十克,花椒多加,山花根也多放一些。煮出来,羊膻味不大。瘦高个说着,小心地给沈传孝称着各种香料。
“冬天,配起来的料包可以重复使用。”瘦高个说着,把称好的料包递给沈传孝。
“真看不出,原来你也是个当兵的。”拿了料包,沈传孝一边往门外走,一边和瘦高个聊着。
“我亲戚的那件军大衣和你的一样,也是毛领子,纽扣颜色也一样。”沈传孝说着,抬手轻轻摸了摸瘦高个的毛领子。
“我这是参加抗美援朝时部队发的。”
“抗美援朝?”站在瘦高个家门口的过道里,沈传孝止住了脚步。
“嗯。”
“那你有没有个战友叫梁万民?”沈传孝记起母亲向“铁拐李”打听过抗美援朝的老兵。
“没有叫梁万民的,咱县里,俺那个部队就我自己,句月镇的和平村还有个参加了抗美援朝的,和我不在一个部队。是我义都的战友说的,别的我就不知道了。怎么,你说的梁万民也参加了抗美援朝?”
“啊,没有,梁万民是俺村的一个人,多年前就找不到了,有人说他当了兵,这么多年却啥消息也没有。”瘦高个的毛领子。
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