第2章 第3/4段
从小就和姐姐们在一起，多多少少的对女的有免疫力。虽然二十一，但是未经男女之事，对女人没那么多想法和冲动，如果尝过女人的滋味可能就不老实了。
王姐躺在搭好的凳子上，我俩隔着一米远。
“对你不害怕。”她说：“刚开始见你的时候有点吓人，光着个头，面相还凶，像个逃犯似的。”
都说我像逃犯，真没有仔细的看过自己。人就是这样，很多东西是自己的，自己却不怎么了解，都是别人说了才知道。比如长相，比如人品。而决定一个人的往往就是这些东西。
我说：“是吗？还真不知道。”
“是，你就像个逃犯似的，看着不像好人，还叫英子不和你说话呢。”
“我就那么不像个好人？”
“一开始觉得是，但和你处时间长了发现你还挺好的，挺实在，就不觉着吓人了，主要是你长得吓人。”她说。
“我自己没感觉到。”
“为什么剃个光头？”王姐在黑暗中问。
把以前干装卸工装水泥的事跟她说了一遍。
“真想摸摸。”她说。
“那还不容易，想什么时候摸就什么时候摸，不收费。”我笑道。
她也笑了，黑暗中可以想象她的笑容。
她问我：“准备找个什么样媳妇。”
我说：“不知道，还没想媳妇的事呢。”
“你找啥样媳妇还真不好说，英子那么粘你你都没感觉，带搭不理的，她总跟我说你不喜欢她。”
“不是没感觉，英子不适合做媳妇，以后她啥样谁都不知道，能管了她的男人不多。”我接着说：“娶媳妇这事我不怎么上心，唯一的要求是个女的，生个儿子就行。”
“为啥生儿子，生女儿不行么。”
我说：“我五个姐姐，我爸我妈为了要个儿子，到老了才有的我，一脉单传，我得把我家的香火延续下去，必须生个儿子。”
她笑了，说：“这个难，谁能保证一定生儿子。”
“是呀，不能保证，走一步看一步吧。”
现在的我很简单，没太多想法。摆在面前的是如何挣钱，至于儿女私情则顺其自然。对谈恋爱处对象也十分渴望，年轻的心中有着对异性的好奇与骚动，看到漂亮的女孩也心动，心想她要是给我当老婆多好。
二十一，这个岁数在农村都结婚了。像我家邻居，我俩从小玩到大的哥哥，二十一结的婚，现在孩子都四岁了。
在营子里我也是出色的小伙儿，能说会唠，还能干活，对母亲孝顺。按理说应该好说媳妇，可是一提到我家都是摇头，无外乎就是太穷，欠一屁股债，没谁家愿意把姑娘嫁给我，怕姑娘到我家之后挨累受苦。
怎么说呢，不能说太现实，人就是生活在现实中的，不面对现实怎么行？
我的贫穷是现实，无可争议，我也承认。但是人不会穷一辈子，我有手有脚有脑袋，不傻不捏，相信自己能够用双手改变贫穷，让我的家富裕起来，让母亲过上好日子。
过日子就这样，三十年河东三十年河西。
莫欺少年穷。
辽西是全省有名的贫困地区，十年九旱，老百姓都靠天吃饭，土里刨食。平整的土地没有多少，大多是山地。山地土层薄，水土流失严重，种庄稼没有多少收成。
我家我和母亲两口人八亩地，一年下来收成不了多少，年年都是入不敷出。农村还有“三角债”，在营子里我家欠的最多。有钱的叫“万元户”，我家也是，只不过是欠“三角债”的万元户。
每年一入冬村民组长挨家挨户的收“地流钱”，我家拿不出来，只好拿粮食抵，那也不够。
村组长就说：“过年把你家的地收回，别种了。”
听到村组长说这话我就气的不行，母亲倒是不太在意，说：“收回就收回吧。”剩下什么也不说，等村组长走后我问母亲：“过年咱家没地种了，咋办？”
母亲说：“啥没地种了，他就是说说，现在都新社会了，还有不让老百姓种地的事？”母亲很淡定，然后说：“他就是说说，咱家啥情况他又不是不知道。”
我家困难村里排名第一，镇上也知道。父亲年轻的时候就有病，参加不了劳动，不能上生产队出工，不出工就没有工分，也就没有任何收入。再加上治病需要钱，没钱只能从生产队借，生产队没有就到公社里借，久而久之欠了不少债。
母亲给我讲那时候父亲在营子里是出了名的“老病号”。加上家里孩子多，都是女娃，没有男娃，没男劳动力，姐姐们到生产队出工挣不了多少工分，一年下来还要欠生产队的，就更穷了。
小时候看过一个电影“许茂和他的女儿们”，演的和我家差不多，但是人家比我家好一些。
父亲在我七岁的时候去世了，留下母亲和六个孩子，日子就更加煎熬了。
从家出来的时候没有什么远大理想——什么一定要混出个样来，或者是挣多少多少钱，必须衣锦还乡啥的，没那些豪言壮语，就是告诉自己挣钱养家。
至于娶媳妇，没想那么多，顺其自然就好。
第二天王姐家雇了一个女厨师，把那个男厨师打发了。
王姐每天睡觉安全了。
第10章古志毅
英子在四月中旬回来了，回来之后没回熏肉大饼店，而是直接在五爱市场那找了个服务员工作。是一家比较大的饭店，条件很好，也卖熏肉大饼，她准备叫王姐也过去。正好李姐不想做饭店了，觉得累，于是就把饭店兑了出去，王姐和英子一起去了五爱市场那个饭店。
她俩走的时候把饭店的地址和电话号码留给我，叫我有时间过去。
王姐和英子是我出来打工之后真正意义上认识的朋友，舍不得她俩儿走，她俩儿也是一样。尤其是英子，对我恋恋不舍的，抱着我直掉眼泪。
“哥，你一定要看我去。”英子一边抹着眼泪一边说。
“嗯，有时间就去。”我答应着。
“你要是不在这干了一定告诉我，上哪去之后给我打电话。”
“嗯。”我点点头，看她哭心里有些不好受，给她擦擦眼泪说：“哭啥，多大了，到那听王姐的话，一有时间就去看你。”
“必须看我。”
小丫头擦擦眼泪，王姐走过来说：“小弟，你先在这干着，那地方要是用零活我就来找你。”
“嗯，谢谢姐。”
“谢啥。”王姐笑了一下，然后柔声对英子说：“别哭了，你不早就想离开这吗？看你，舍不得你谭哥你就在这吧，再不把你谭哥装兜里带走。”
一句话把英子逗乐了。
送走英子和王姐心里空落落的，但这是没办法的事，李姐家不干了，王姐必须重新找活，正好英子那需要做熏肉大饼的，她去和英子在一起，还是好事。相逢是缘，分开也是缘，只要青山不改、绿水长流，有缘自会相见。
我继续在抻面馆干着，日子过得不紧不慢，脑袋里成天想着学厨师的事。
怎么样才能学厨师呢？首先得找一个有炒菜的饭店，到那里先干零活，给人家打杂，一边干一边学，估计慢慢就会了。王姐说学厨师最好有个人带着，可是现在没人带，也不认识谁，这事有点难办。
再说张哥和三姐对我挺好的，也不好意思走。
这几天送啤酒的不是李玉飞，还是原来的那位大哥，问他李玉飞还在那干不，大哥说还在。跟大哥说叫李玉飞有时间过来喝酒。
好不容易碰到一个同学，不想和英子王姐似的走了。等了两天李玉飞没来，第三天问送啤酒的大哥，大哥说李玉飞开完工资不干走了，上哪去没说。我问干得好好的为啥走？大哥说不知道，可能是嫌乎挣钱少吧。我这二百四还没嫌乎少呢，他这三百块钱嫌乎少。哎，也挺来气的，不干就不干呗，也不说过来看看老同学，就这样消无声息走了，再想见面就难了。
天气一天天热起来，马上就要五一了。
这天二姐来了，和她一起来的还有一个二十四、五的小伙儿，黑脸堂，很周正，一副憨厚的样子。
小伙儿是三姐老家的表弟，叫古志毅，刚出家出来。一直在省城饭店打工了，年前回家相亲，过了年没着急回来，在家把定亲酒办完之后才出来。
“志毅，这回从家出来你爸让呀？”三姐问。
“让，不让能出来吗。”古志毅笑着说。
“没把对象领出来呢？”
“没有，不跟我出来。”
“听说她家挺好的，他爸是村长？”
“嗯，是村长。”古志毅憨厚的笑笑。
“这回还打算在饭店干呀？”三姐问。
“嗯，还在饭店干，准备找个大点的饭店，再好好学学。”
听着她们姐俩对话，心想能不能叫古志毅带着我呢？不禁热切起来，想要和他唠唠，顺便把自己的意思跟他说一下。
可是古志毅和三姐唠了一会儿之后准备要走，说是到以前干的饭店去看看，之前和那里的厨师处的挺好，现在回来了过去打声招呼。走的时候三姐叫他晚上回家住去，他说不去，不习惯，回抻面馆来住，并笑着跟我说给他留门。
我当然愿意了，正想找机会和他唠唠呢。
晚上下班，坐在店里等古志毅。先是隔壁的厨师过来坐了一会儿，跟我打听英子的消息，告诉他英子在五爱市场那边干呢。他有些遗憾地说英子真漂亮，自己就是有对象了，要不然一定追求英子。我看着他说知足吧，别吃着碗里看着锅里的，小心锅里的吃不着，碗里的还跑了。
他问：“看你和她挺好的，没把她拿下呀？”
他问这句话的时候配上他猥琐的表情叫我很来气，估计他此时的心里也在想着龌龊的事。
“别从那没话找话，惹急我有你受的。”对这种人不用客气。
他尴尬地摸一下脸，正好他家老板喊他，借着这个光回去了。
快九点的时候古志毅回来了。
他是和朋友喝完酒回来的，满脸通红，当我问他厨师和炒菜的事时没想到他非常健谈，打开话匣子和我唠了起来。
他说中国有八大菜系，川、鲁、粤、苏、闽、浙、湘、皖。各个菜系有各个菜系的口味特点，功夫做法。川湘以辣见长，粤菜高档，苏菜清淡，闽浙本家，皖菜渔家山野，鲁菜五味调和。他说的这些我听不太懂，但无疑增加了学厨师的信心。
他说：“厨师都是从零活、学员做起的，先是学员，然后学着做点零活，也就是打杂的，摘摘菜杀杀鱼，收拾收拾海鲜，表现好被师傅相中就可以配菜了。等配菜干的差不多了，和师傅打好关系，一般的情况下是拜师，然后师父带着在灶台上过过油、过过水，炒点简单的小毛菜，这叫贴灶。再之后就看自己悟性如何了，好的能成为厨师，不好的也就那样了。”
我问他：“你现在是什么程度？”
“到小饭店可以炒菜，到大饭店就是配菜。准备找大一点的饭店去配菜，再好好练练，争取找到一个师父，好好的带带自己，然后再出去炒菜。”
很羡慕他都可以到小饭店炒菜了，觉得他挺厉害。
我说：“我也想学厨师。”
“可以呀，等我找到好饭店，如果缺干零活的就叫你过去，到时候好好干，学不学的成就看你自己的了。”
我高兴地直说谢谢。
然后我俩唠了不少，都是年轻人，很容易找到共同话题。他人实惠，一副热心肠，给我的感觉就像家里的哥哥似的。
之后几天他白天出去找工作，晚上回来住。头两天不是很顺利，找他的都是小饭店，都没去。挺替他着急的，因为他找到好工作我也有希望。
第三天晚上他回来比较早，问我：“谭子，会喝酒不？”
“会喝。”
“咱俩喝点儿。”
他炒了两个菜我俩一起喝酒。
“我家条件好，我念书不行，念完初中就不念了，在家和我爸学瓦匠，瓦匠活累，不愿意干，跟我爸说出来打工，我爸不同意，我自己偷着跑出来的。”说完憨憨一笑，继续道：“在外面干了几年也不咋挣钱，那也不想回去，认识个服务员，处了一年，后来不和我处了，跟厨师好了。”
“厨师挣钱多呗。”我说。
他笑笑，喝了口酒，看样不想提这事。
我问：“你现在对象不是挺好的吗？”
也是，只不过是欠“三角债”的万元户。
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