第49章 分 玫瑰酒店 初到玫瑰第2/4段
“出来了不想回去，先多挣点钱，都是服务，不出去跟客人睡觉就行。”她说的很自然，像在说别人的事。“陪客人喝喝酒，唱唱歌，客人保证不老实，摸摸索索的，只要不过分就行。打算好了，挣两年钱，然后干点别的。”
看着她，想说点啥，又不知道说啥，一瞬间没词了。
和她喝了会儿酒，然后回了寝室。
冥冥之中似有天定，老大和孙梅再次发生矛盾，这回老大没惯着孙梅，直接不干了。
其实也没多大事，老大和刘晓燕晚上出去吃饭早走了一会儿，孙梅不高兴了，俩人就吵了起来。
冯哥这次说什么，孙梅叫他找厨师替换老大。
老大不干我也不干了，和冯哥说明原因，冯哥表示理解。
没问老二和老四，知道他俩儿不会走。老大和孙梅吵起来的当天问过他俩儿，他俩儿没吱声。
孙哥找到一个厨师，先把老大替换下来，老大和刘晓燕先撤了。老大去了玫瑰饭店，刘晓燕回了老家。两天后新来的厨师找了一个水案过来，我也下来了。走的时候没叫老四和老二送，知道他俩儿不好意思，免去尴尬。
站在外面最后看了一眼工作两年的酒店，转身走了。
来到玫瑰饭店，邹老板不在，老大给我介绍了邹老板的爱人黄萍。黄萍大高个，模样中等，很精炼，一看就是能理事的女人。她现在怀着孕，挺着大肚子打理店面。
黄萍给老大单独安排了一个房间，我没那待遇，但是也不错，住一个闲置的小包房，也算单间了。黄萍跟我说寝室在饭店后院，一个男寝一个女寝，寝室人多，住着不方便，包房虽然小点，但肃静，一个人，能休息好。唯一的一点是每天晚上得负责锁饭店门。在无所谓，当初在神面馆的时候还搭凳子睡呢。
老大来了之后是厨师长，上回试菜的李师傅也在，还有一个厨师姓张。我还是干水案，和我一起配菜的是个四川人，姓周，三十岁，凉菜是一个二十多岁的小伙儿，姓夏。还有一个洗碗大姐，三十多岁。
前台有一个经理，六个服务员，一个吧台。
邹老板弟兄两个，头上有个哥哥和个姐姐，所以管邹老板叫二哥，管黄萍叫二嫂。夫妻俩儿在泰山路有两家店，除了玫瑰饭店在交通岗西面还有一家吊炉饼。夫妻俩儿是从吊炉饼起家，起早贪黑的干了十年，攒了笔钱，然后把玫瑰饭店盘了下来，开始做大店。
邹老板不怎么管饭店，和几个朋友在外面忙事情，饭店都是黄萍在管。吊炉饼那边邹老板的嫂子和姐姐在，黄萍每天到那边去看一下。
泰山路比较有名。
在省城东西为路南北为街，泰山路长三公里，西临长江街，东到陵东街，中间和黄河大街交叉，交通岗叫泰山岗，这个岗有个交警叫李栓良，是全国十大杰出交警，后来泰山岗以他的名字命名，叫李栓良岗。
社会科学研究院、省城大厦、都市酒楼、全聚德、梅园城肥牛、泰山宾馆、友园宾馆、北陵公园、体育学院都在泰山路上，并且北陵公园前面是东北军区警备司令部和省政府。交通岗北，黄河大街上还有凤凰饭店，省旅游局，国宾馆。所以说泰山路是政治、经济、餐饮中心也不为过。
吊炉饼和玫瑰饭店都是这条路上十多年的老店，口碑好，生意不错。玫瑰饭店就是装修有点旧，还是八十年代的风格，邹老板说过完年重新装修一下。
盛美和新创都属于内部酒店，客人比较固定，菜品也很固定，每天的饭口时间也十分固定。工作时间长了也熟路子了，没什么压力。一天就那几个菜，再不就是套餐，闭着眼睛都能整过来。客人很少挑毛病，菜品更新很慢。
玫瑰饭店是纯正社会酒楼，来吃饭的客人一半是老顾客，一半是新顾客，对菜品质量和口味的要求很高，要不断地更新菜品来迎合客人口味，这对厨师的要求就相应提高了，对水案的要求也提高了。
在盛美的时候感觉自己水案工作做得很到位，甚至有种想提高都不知道咋，上回试菜的李师傅也在，还有一个厨师姓张。我还是干水案，和我一起配菜的是个四川人，姓周，三十岁，凉菜是一个二十多岁的小伙儿，姓夏。还有一个洗碗大姐，三十多岁。
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