第49章 分 玫瑰酒店 初到玫瑰第3/4段
在盛美和新创几乎不用和前台怎么沟通，客人来了直接上菜就可以。在这里不行，都是单点散卖，要随时和前台进行沟通，按着菜单的前后顺序进行配菜，同时还要把菜分开，及时和前台进行沟通，不能出现催菜现象。
发现自己不足之后赶紧沉下心来抓紧练习。
每天在厨房几乎不出来，就是闷头干活，让自己快速提升。闲暇时间坐在那鼓捣雕刻。
以前厨房没人会雕刻，菜品不怎么装饰，现在每天都会刻一盆花，菜品经过装饰之后很美观，有些赏心悦目的感觉，并且提升了档次。大型宴会的时候刻刻孔雀、凤凰、有时候还刻马和羊，尤其是师范学院的领导过来吃饭，他们的消费水平很高，平均下来一桌在一千八以上，这时候在筵席上出现几个大型雕刻，档次立时提升，领导们自然有面子。
吃饭也是一种享受，要不然咋叫美食呢。
经过一段时间的锻炼，雕刻水平又有提升。
曾经好好的研究过“放弃”这两个字。
到底什么是放弃？我放弃了什么？什么放弃了我？
在这个世界上没有谁放弃过我，我也没有放弃过任何人。
在我的生命里没有放弃的概念，困难来了很正常，无外乎经历罢了。任何一个经历都是一个伴着辛酸与快乐的成长。
人是要长大的，不管愿不愿意，时间不会减慢或者停止。在岁月的长河里长大成熟的不仅仅是身体，还有思想与感情。只有对这个世界的认知达到可以理智面对的时候，那才是真正的成熟。其余的不成熟都是成长的表现。
把来到玫瑰饭店的事告诉了赵姐，赵姐说换个地方也挺好的，可以多学点东西，嘱咐我照顾好自己。她准备和李娜去上货，回来之后来看我。
现在已经不用给家里写信了，五姐和大姐家都安了电话，有啥事直接打电话就行了。
半个月后熟悉了厨房所有工作，配菜质量与速度上来了，和前台的沟通也开始到位，感觉比以前进步不少。
厨房的高压锅坏了，李师傅准备给修高压锅的打电话，我看看没叫他打，找来钳子、扳子、螺丝刀开始自己鼓捣，盛美的高压锅都是我修的，一般的小毛病都能修了。
老大走过来看看我，说道：“老三，别成天的就知道干活，也想想搞对象的事，这好几个服务员呢，你咋说也得划拉一个。”
我笑笑对他说：“没你那两下子，我不行，再说刚来几天，也不熟悉，不认识咋处对象？”
“完蛋玩意儿，有啥不认识的，我都认识好几个了。”
他当然认识好几个了，炒完菜啥事不管，有时间到前面和服务员聊天。邹老板和他二哥要好，也知道他以前啥样，自然不能像对待以前的厨师长那样。加上邹老板不总在饭店，黄萍又大着肚子，就要老大帮着照顾饭店。
泰山路很繁华也很乱，总有一些地痞流氓到饭店闹事。玫瑰饭店所有包房都是带卡拉OK的，客人喝酒吃饭的同时能够唱歌。主要是师范学院的那些领导喜欢这个，他们每次来都会叫上几个艺术系的学生，艺术系的学生自然面容姣好歌声甜美，领导们一边喝酒一边歌声，也是享受。
当然，也有一些社会上的人来吃饭唱歌，就少不了一些调皮捣蛋的，对付这些人以前都是黄萍出头露面，黄萍在泰山路上摸爬滚打十多年，别看是个女人，也不是白给的，很多人都给面子。现在老大来了，虽然不在社会上混了，但毕竟做过大哥，余威仍在，很多后起之秀还是很给面子的。于是老大就肩负起照顾店面的任务，有些事黄萍就不再出面，再说挺个大肚子也不方便。
我更多的时间在厨房干活，不怎么上前台去，前面的服务员只是认识，有的连名字都叫不上来，比较熟悉的是吧台张姐和经理王姐，其他的连话都没怎么说。老大说他都认识好几个了，对他说：“你是你我是我，咱俩不一样。”
“你抓紧点儿，我看有两个挺合适的出现几个大型雕刻，档次立时提升，领导们自然有面子。
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