第117章 再遇酒蒙子第3/3段
别看自己炒菜水平不行，没达到高级厨师的标准，但是啥都敢想，胆儿挺大。那时候每天在烤肉店炒菜，其实也有很多收获，自己的炒菜技术得到锻炼，临灶经验有很大的增长，对菜品的理解得到了进一步的提升。自己感觉做出来的菜有点像菜了。菜品制做就是这样，需要经验的积累和丰富的临灶经验，什么都是一步一步练出来的，学厨师没有捷径，只有脚踏实地一步一个脚印的往前走。
做厨师很辛苦。烤肉店比较忙，一到饭口在灶台上得炒两个小时的菜，有时候还下不来，等不忙了，从灶台上下来的时候身上的工作服都被汗水湿透了，在灶台上炒菜的时候没感觉，就忙着炒菜了，等从灶台上下来就感觉到后背非常难受，被汗水湿透的工作服贴在身上的感觉非常不舒服，很难受。厨房里还都是女的，也不能脱下来光着膀子凉快一会儿，就只能把扣子解开几个凉快凉快。
被汗水湿透的工作服穿在身上难受，等工作服干了穿在身上更难受。汗渍干了之后在衣服上形成白色的盐斑，硬硬的，非常不舒服，有时候还刺激皮肤，后背上会出很多小红点，又痒又刺挠。
中午饭口俩小时浑身出一次大汗，工作服湿透，到晚上饭口又是两个多小时，再出一次大汗，浑身衣服湿透。
说实话，当厨师是真遭罪呀。
其实人这一辈子干啥都不容易，世上就没有啥容易的事，所谓的容易也是相对比较的，比较来比较去都一样不容易。
人生一世不容易。
有的人信命，其实啥叫命，人的命就是从出生到死，一步不停的往前赶，走过沟沟坎坎、上坡下梁，最后看看自己走过的路和活成的样子，好和坏就是命。这其中的好和坏老天爷也管不着，都是自己来负责的，命好命坏在于自己怎么活，不是老天爷注定的。
人这一辈子，活着要有个奔头儿，有个念想儿，要知道自己为啥活，如果连自己为啥活都不知道，那还不如不活，活着也是遭罪。
二十五岁的我还悟不出人生道理，就知道人活着需要干活，需要挣钱养家糊口，需要把日子过好了，把母亲孝敬好了。
要说有没有理想？理想肯定是有的，那时候的理想很简单，就是让自己能够挣很多钱，在省城买个房子，和林燕结婚，生儿育女，好好的过一辈子。
其次是要自己在厨师这条路上有所成绩，好好学习、锻炼，在四十岁之前成为一名有名的厨师，如果可以攒下很多钱的话，四十岁以后开一个饭店，让自己有个买卖，能够衣食无忧。
从来就没想过要自己能够挣很多很多钱，过上富人的生活，这个从没想过。
也许自己真的是胸无大志。
如果硬要说远大理想，那时还真有一个。记得有一次头发有点长，主要原因是连着一个星期都很忙，加上自己还有点懒，就没用刮胡刀刮头。我自从在装卸水泥的时候就是光头，一直是自己用刮胡刀刮头，没去过理发店。一连七天没刮头，头发有点长，刮胡刀刮不动，就到理发店去剪一下，准备让理发店的师傅用电推子给推个光头。
一连走了三家理发店都不给我推，说理发店不推光头。
当时非常生气，觉得理发店就是剪头的，不能不给推光头。最后来到一家理发店，是个女的接待的我，跟我要了十块钱，给我剃了一个光头。
按理说挺好，人家能够给我剃光头我应该感谢人家，可是我一点都不感谢她，原因在整个剃头的过程中她都是一脸嫌弃和厌烦的表情，很瞧不起在饭店打工的人，并且在给她交钱的时候她还说了句：“你是饭店的吧，一身油味儿。”
当时很想和她理论两句，最后心想算了吧，和这种人也没啥理论的。但是那时候就跟自己说，总有一天我要叫所有人知道我们干饭店的也是值得人尊重的，我们厨师也可以干干净净的挺起胸膛做人，在我的有生之年一定要打造一家有影响力的餐饮，让从农村出来到饭店打工的孩子可以和城里人一样，挺胸做人，不再被人瞧不起。
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