第二十四章、厨房魔术师第1/3段
十安一早起来，去了食堂二楼后厨，仿佛没有发生任何事似的。今天他干劲十足，感觉自己终于发现了一个小目标，今天他要好好赚一波好评。
烧什么好呢，糖醋铁甲鱼？喷火辣子暴力鸡块？他想了一个上午，觉得那些烧制速度太慢，一天出不了多少份。
要么去普通食堂烧菜，普通菜比魔兽肉好处理多了，份数越多他的好评应该也越多，在二楼烧菜对他而言貌似不太划算。
在脑海里做了一顿思想工作，最终他决定先在普通食堂试试看。不过在此之前他需要先去和余老说一下，应该不是太大的问题。
此刻的后厨内，异常的喧嚣，咔咔咔的声音，显示出此处的忙碌和紧张。
若十安径直走向余老，然后便是在众多诧异的目光中，表达了自己准备为普通食堂烧菜的想法。
“什么？你要去普通食堂？说说你的原因，太蹩脚的理由就不用说了。”余老吹胡子瞪眼道。
“您老别生气，是这样的，这两天我走在路上，老是有听到有吃过我烧的菜的军官对着普通士兵吹嘘如何如何好吃。”
“小子看着那些新兵一脸羡慕，有点于心不忍。正所谓我不入地狱谁入地狱，为了把美食传播整个基地，上至宫原大人下到入伍的新兵，我累点吃点亏不算什么。”
若十安红着双眼，强挤眼泪，表情令人动容，一副好心肠的样子。
余文光一脸狐疑，怎么自己总感觉有点不相信呢。四周偷瞄的人都敬佩的看向若十安，这还是他们头一次见过有人愿意放弃油水，从二楼餐厅去到普通食堂。
最终余老还是同意了若十安的请求，但是要求他晚上，必须在二楼烧菜，因为有好几个校级别军官都偷偷预定了十安的招牌菜。
想要很多人喜欢吃，那必须是普通食材，大部分人才不会抗拒，而且菜品必须要有新意，才能吸引人，最终十安在脑海里想到一道前世蛮火的菜。而且十安还准备实验一件事，就是如果是由别人烧自己的菜，自己会不会有好评。不然一直自己烧，一天能多少，离自己的目标太远了。
“那你准备做什么？”余老对十安的菜十分好奇，这小子每次都让人惊讶。
“一道让人有参与感的菜，您老在旁边看着。”十安卖了关子。
十安准备了一只大鹅处理干净，然后砍成小块，放入碗里加入少许酱油，生粉抓均匀腌制15分钟。
接着准备酱汁，按照前世的酱汁太复杂，需要蚝油50克，鸡汤汁汁30克，豆瓣酱（打碎20克），排骨酱50克，柱侯酱50克，沙茶酱50克，沙嗲酱50克，海鲜酱30克，花城香肉酱30克，花生酱40克，芝麻酱20克，腐乳（打碎）25克，南乳（打碎）25克，老抽20克，鱼露15克，料酒20克，味精10克，鸡粉15克，芝麻油50克，冰糖20克，干葱碎40克，蒜蓉30克，姜粒30克。十安将其精简下，去掉了很多目前找不到的调味料，尝了尝大概有七八成相似。
锅里烧热放入少许油，倒入腌制好的鹅块煸炒，把大鹅多余的油逼出，炒制鹅肉煎黄倒出控油备用。
锅留底油放入姜片和蒜子煸炒至香。把蒜姜煸炒香后，放入处理好的鹅肉倒入继续翻炒，倒入调好的鹅酱翻炒至香。
后厨众人闻到香味齐齐放下手中的活，看向十安这边。而余文光已经看的眼p; 接着准备酱汁，按照前世的酱汁太复杂，需要蚝油50克，鸡汤汁汁30克，豆瓣酱（打碎20克），排骨酱50克，柱侯酱50克，沙茶酱50克，沙嗲酱50克，海鲜酱30克，花城香肉酱30克，花生酱40克，芝麻酱20克，腐乳（打碎）25克，南乳（打碎）25克，老抽20克，鱼露15克，料酒20克，味精10克，鸡粉15克，芝麻油50克，冰糖20克，干葱碎40克，蒜蓉30克，姜粒30克。十安将其精简下，去掉了很多目前找不到的调味料，尝了尝大概有七八成相似。
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