第二十四章 光辉开始学厨艺第2/2段
门派？巫界？这都是什么词儿啊！不行，不能跟着精神病的思路走，别给我带沟里去。
王大厨打算按照自己的计划来，“光辉啊，这学厨艺呢，都是先从刀功练起。刀功怎么练？切丝！切丝最练刀功。看我给你示范啊。”
王大厨抄起一颗大土豆，熟练的去皮切丝。两分钟不到，粗细均匀的土豆丝码在了菜板上。
“看到了吧，这切丝要粗细均匀，当然了，越细越好，你看你师父我这刀功，漂亮吧？那可是在学徒位置上苦练了三年呐！台子下边这半框土豆，都是采购啊喜那小子，捡便宜买的生了芽的，正好给你练手，好好练啊。”
“是，师父！”越细越好，越细越好，光辉在心里边一直念叨。
王大厨去检查后厨的准备工作，留下光辉一个人在角落练习刀功。
转了一大圈，还不错，各种烂菜已经齐备，回收的菜油也被瘦猴澄清摆好了，没什么需要伸手的事，王大厨想起了光辉来。
“我去你大爷的光辉！你怎么切得这么细！”王大厨过来看光辉，就看到了一幅奇景，光辉周边摆满了细如发丝的土豆丝。
“师父，你不是说越细越好的吗？”光辉停刀摸头。
“那也没让你切成这么细啊！这么细的还能叫土豆丝吗？这一下锅不就糊了吗！哎-呀！半框土豆啊，全没了！这才几分钟啊，你那手咋那么快呢？”
“那咋整啊师父？”光辉用围裙擦手。
王大厨也觉得棘手，也用围裙擦手，“别特么学我！还咋整，你东北话倒是学得快！”
师徒二人对着用围裙擦手，像两只仓鼠在聚餐，后厨的人看着好笑。
“让我想想，……哎，有了。”王大厨这只仓鼠手停了。
“行了，土豆丝的事先放放。别看你脑子不行，这手还挺巧。咱们直接来最难的刀功，试试切豆腐丝。”
王大厨擎了一块水豆腐在掌心，硕大的菜刀围着豆腐蝴蝶般轻盈地飞舞。待刀停时，豆腐还是原样，好像什么也没有发生过一样。
“来，看好了！”
豆腐入水，缓缓地开成了一朵菊花。
王大厨得意，“怎么样？你来，我就不信这个你也行……”
王大厨话没说完，光辉过刀的豆腐块已经在水里开成了一朵硕大的不知什么花，那花完美的不似人间物种，与王大厨的作品相比真是天和地的差别。
整个过程也如浮光掠影，快若惊鸿，豆腐花完全盛开之后，半空中还滞留着菜刀的大片光影。
“好了师父。”光辉轻声唤醒了王大厨。
王大厨看看光辉，又看向水中的两朵豆腐，自己一直以来那引以为傲的小菊，此刻简直就是明晃晃的羞愧。
“光辉，你说实话，你原来是不是干厨师的？你不会是仇家派来抢我饭碗的吧？”
王大厨想不明白，光辉这刀功到哪里不是爷啊！有必要来这小店里挤兑他吗？
东北菜馆大堂，客人稀稀拉拉进店，又到了每天最忙的时候了。
瘦猴李明拎出来一块小黑板，放到了前台，上面的红色粉笔字醒目亮眼。
‘今日招牌菜--厨神炝土豆丝’
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