第六章——外婆的麻婆豆腐第1/2段
用微信给昨天加了好友的蔬菜摊老板发了条信息，询问有没有新鲜的蔬菜，店里蔬菜不多了，要再备一点。忘了说了，老板叫许建国，一个很有年代感的名字。
老板问了地址，说是正好要来附近送货，顺带给带过来，省的莫问来回跑。
趁着有空，莫问打开系统面板看了下。
姓名：莫问
等级：0（38/1000）
满意值：35
个人技能：精挑细选：你能比较准确地挑选出质量上乘的食材。
美食评价：你能初步分析菜品的完成度和优缺点。
厨艺技能：刀工：中级（2112/10000）
锅勺：初级（789/1000）
调味：初级（3/1000）【味觉缺失】
火候：初级（989/1000）
【经验提示消息未开启】
【仅显示厨艺主要技能，日常技能不显示！】
【经验提示消息未开启！】
主线任务：无
支线任务：【外婆的麻婆豆腐】
成就：无
称号：无
道具：菜鸟厨刀。
评价：偏科严重的小菜鸟！你做的菜能把猪喂瘦！
数据变化不大，大致回忆了一下，等级方面加了38点，正好对应中午38位客人，满意值35，应该是说明有3个客人对菜品不满意，可能是不对顾客的口味，也可能是调味方面出了问题吧。几项技能的熟练度都略有提升，调味提升最少，才1点，距离中级遥遥无期。主线任务没有，支线任务就是周老板的麻婆豆腐。
营业收入方面，除了周老板的钱，一共有近800块，对于一家新店来说，应该算是不错了，后续等口碑做起来，月均毛利五六万应该没什么问题，成本方面，最大头的房租不用给，设备都是系统给的黑科技也不需要计算，成本就只有购买食材以及水电燃气的钱，净利润很高，看样子一年就能在市区买个大点的卫生间了呢，想想还有点小激动。
没过多久，许老板就把莫问要的食材送到了。
“莫老板，你这店装潢得真好啊！”
“还行吧，我堂弟搞设计的。”莫问结构装食材的袋子，“谢谢，麻烦您跑一趟，多少钱，我一会儿微信转给你。”
“行，单子在里面，你记得核对一下，我还要去医院看我老婆，下次再聊！”许老板说完骑着他的粉红色小电驴走了，有种莫名的和谐感。
周老板的爱人不知道是从事什么职业的，反正应该不是朝九晚五的上班族，因为下午周老板来点菜的时候说是他爱人预计要8点多到，点的菜可以等她到了再烧。
晚上的营业时间比较空，断断续续有客人来吃饭，基本都是年轻人，有刚返校拖着行李的大学生，也有刚下班懒得做饭的上班族。
唯一特别点的客人是一个穿着中山装的老爷子，老爷子年纪蛮大的，估摸着有80多了，但是身子骨看着很硬朗，无论是走路还是坐着的时候腰杆都挺着，白发虽然稀疏，但是看得出是经过打理的。
老爷子进来也不看菜单，就问莫问卖不卖东坡肉，得到莫问肯定的答复后，就点了一份东坡肉和一份鸡蛋羹，随后就安安静静坐着等。
东坡肉比较费时，但是老爷子一直安静等着，也不催促。
上菜后老爷子端详了东坡肉好一阵子，然后夹起一小块，量不多，但是包含了皮、脂、肉，一看就是深谙东坡肉的食用技巧。
老爷子只吃了一块肉，随后就放下筷子，慢条斯理地吃完鸡蛋羹，最后让莫问给了一个打包盒把剩下的东坡肉都带走了。
将近八点半的时候，店里的客人都走了，周老板过来说他爱人快到了，让莫问可以开始烧菜了。
下午准备的食材基本都用完了，只有周老板说好的菜还特意留有食材。
周老板的点的菜分别是：清炒金陵草、凤尾虾、松鼠鳜鱼和一道麻婆豆腐。除了麻婆豆腐，其余三道菜都属于苏菜，或者说是金陵菜系。
莫问猜测，周夫人应该是苏省人。
金陵菜一般归属于苏菜，以水产和蔬菜为主，注重鲜活，比较考验刀工。
金陵草是是对多种野菜的一种统称，一般说起金陵草，主要还是指芦蒿，莫问准备的也是芦蒿。
上菜后老爷子端详了东坡肉好一阵子，然后夹起一小块，量不多，但是包含了皮、脂、肉，一看就是深谙东坡肉的食用技巧。
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