第二十五章——回家第1/2段
莫问老爹开的店就在安市，从Z大出发，先坐地铁，再转高速大巴，再转公交，要是不等车的话，一个半小时也就到了，所以早起贴出歇业告示后坐车的莫问到店里的时候早上的用餐高峰还没过去呢！
莫问的老爹估计是在后厨忙活，莫问老娘在收银台收钱发小票，店里的帮工赵姐和王姨在来回穿梭，收拾餐具。
“哟，小问回来了啊！吃早饭没？”王姨是第一个看见莫问的人。
“王姨好！您忙，不用管我，我先去找我妈！”
“行！”王姨转头朝里喊道，“阿萌，你宝贝儿子回来了！”
正在收钱的宁萌抬起头，“儿砸！快来快来，我看看瘦没瘦！一共37！”，一边对着莫问招手，一边收钱，把小票递给顾客，一心二用也绝对不会算错钱，这是宁萌同志的神技！
虽然宁萌同志初中没读完就辍学干活了，但是从小到大关于算账就没出过错！这两年听说会计师很赚钱，成天念叨着当年要是继续读书，估计现在会计事务所都开起来了！全然不理会“开会计事务所的不一定都是会计”这个简单朴素的道理。
让宁萌同志捏着脸皮测了测厚度，得出没有瘦多少的结论后，莫问把行李放在了收银台的桌下。
莫问回家也没带啥，反正衣服什么的家里都有，就带了个双肩包，在回H市时能装点老爷子带来的土产！要是有奶奶腌的咸菜就最好了，奶奶腌的咸菜不管是炒年糕、烧汤面、炒蛋、炒辣椒还是炒其他都特别好吃，就算啥都不加，光咸菜炒炒，一小碟莫问都能干下去两碗白饭！
先去后厨和老爹打声招呼，不过工作时间的老爹一般是没时间看看自己儿子瘦没瘦的，而且店里的后厨密封性太好，就算是早上，只要开火半个小时后，后厨都和蒸笼差不多，夏天是火力全开的蒸笼，冬天是小火慢蒸的蒸笼！
作为从小在店里帮忙帮到大的人，虽然出去独自开店了一段时间，但是一回店里，莫问立马就能找到自己能干的活！
洗碗！
一个大的不锈钢盆里放满了水，里面还加入了洗洁精，用过的餐具要现在这里进行第一遍的清洗，把肉眼可见的污渍和残留的油脂洗干净！
第一遍洗完的餐具要放到第二个盆了过清水，冲洗掉餐具上从上一个盆里带来的比较不干净的水和洗洁精成分！
然后把餐具再在活水下冲洗一遍，保证没有残留的污渍。
最后把餐具放在架子上沥干水分后放到消毒柜消毒。
莫问家这种私人的小餐馆做不到和大酒店一样的清洗规程，大酒店里的餐具多，柜子里有一批，架子上有一批，烘干机里有一批，消毒柜里有一批，消毒柜里的一批拿出去了，就能把烘干机里的拿到消毒柜消毒，再把架子上的放进烘干机烘干，只要中间不出问题，永远可以保证有一批干燥的消毒餐具！
小餐馆的烘干机以及消毒柜更多是摆设，主要用于应付检查，能做到像莫问家一样，消完毒再用的，已经是良心商家了，不少店里都是把盘子收回去，随便拿水一冲，盘子里的水还没甩干就把下一盘菜装上去了！
看着消毒柜里锃光瓦亮的碗盘，莫问放心地笑了！
自从有了系统的黑科技洗碗系统，莫问已经大半个月没洗过碗了！
&emspemsp;最后把餐具放在架子上沥干水分后放到消毒柜消毒。
本章未完,请点击下一段进行阅读!