第三十二章——祁门红茶第2/2段
“泡来尝尝不久知道了，茶不就是用来喝的嘛！”三伯母一针见血。
觉得老婆大人说的有理的莫友降赶紧从自己的屋里拿出一套茶具开始烧水。
虽然不经常住在这里，但是作为好茶之人，多备几套茶具在住所是很正常的事情，何况老爷子也爱喝茶，每次莫家一家子聚会的时候，莫友降总会拿点新得到的茶叶给老爷子品鉴品鉴。
水很快烧好了，莫友降开始泡茶。
泡红茶前，先向壶内注入少量沸水轻轻转动，进行暖壶。
在茶壶中放入6g左右的茶叶，不能太多，浓茶口感太过苦涩，会掩盖茶香的本色。
泡红茶最好用95度稍稍放凉的开水，刚烧开的水温度太高，不利于散热，而且容易将茶汤闷得泛黄和口感苦涩。
冲泡红茶和绿茶不同，绿茶可以在茶壶里泡着慢慢喝，而红茶不行。红茶出茶快，加入热水后2分钟就可以。
右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
泡茶有讲究，喝茶就更有讲究了。
首先用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。称之为鲤鱼跳龙门。
其次左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。称之为游山玩水。
然后将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。这一步称为喜闻幽香。
最后才是品啜甘茗，三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。
其实要知道喝得祁红好不好，闻香是一个好方法。
上等的祁红茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香“。
而莫友促身前这刚泡出来的茶汤汤色红艳明亮，特别是其香气，有着果香味和兰花香味混合的芬芳，摆明了是祁门红中的上品！
“好茶！”老爷子品了一口赞叹道。
“我就说这茶比三哥刚才的茶好喝吧！”莫友促发表着愚昧的言论。
“废话，我那茶叶就是猎个奇，没喝过所以尝尝，也就在产茶当地有点小名气，市场上根本排不上号！和祁门红，而且是上好的祁门春茶比，那是乞丐和皇帝的区别好嘛？”莫友降拿起装茶的罐子，“你知道这茶多少钱吗？”
“多少？”
莫友降伸出了3个手指。
“300一斤啊？那确实是不便宜啊！”不懂茶的莫友促按照着自己对茶浅薄的认知大胆猜测，就这价格已经是按着三哥的表现，把心理价格翻了几番得出来的了！
“3000！一两！”
“这么贵，抢钱啊！”莫友促看着空荡荡的茶杯，计算着刚才这一口喝下去了多少钱。
老爷子和莫友促看智障一样的眼神看着他！
周围一圈原本对喝茶没什么兴趣的人一听这价格，纷纷围过来尝尝金钱的味道！
唯独戴罪之人莫问拒绝了诱惑，尽量降低存在感！省得宁萌同志想到被老爹浪费了的那些祁门红，心里有气撒不出，再借着刚才他的麻婆豆腐的事情，把他拉出来再批一顿！
所以默默回自己房间去了！
本章节已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)