第四十章——五道东坡肉第1/2段
第二天！
在莫问的期盼中，早上和中午的营业时间很快就过去了。
按照老爷子日常的习惯，一般是在下午5点不到的样子来店里，所以莫问中午早早的就开始准备【东坡肉】的食材，毕竟要做五道不同的东坡肉，而东坡肉这道菜又是需要一点时间炖煮的。
所以马良进门的时候，看到的情况是店里三个灶头全开，一个灶头放着蒸锅，另外两个放着砂锅。
“晚上有客人预订了什么大菜吗？你这火力全开了嘛！”
“嗯！这里面都是给老先生准备的菜。”
“老先生？那位每次都吃东坡肉和水蒸蛋的老先生？”马良经常在店里帮忙，所以对于这个老顾客还是比较有印象的！毕竟这么大年纪，但是又硬朗又有气质的老先生确实也是少见。
莫问点头。
“老先生要请客吗？”
“不是，准备的都是东坡肉。我用了5种方式做，看看老先生喜欢哪种！”
“什么情况？你认老先生当干爷爷了？”马良脑洞大开。
莫问抬起头给了他一个白眼，并拒绝和智障说话。
还好，边上的叶知乎是个有爱心的好女孩，耐心的给这个智障儿童说明了一下昨天的情况。
了解了情况后，马良表示理解。虽然他自己不是厨师，但是所有的服务业都是有共性的，而对忠实顾客的尊重和重视，恰恰就是共性之一。
马良的老爹是个古董商。古董这个东西，对于识货的人来说，千金不换，对于不识货的人，弃之敝履！
马良记得老爹以前说过，古董这行靠的就是是眼力和朋友！
眼力好，才能分辨出物件的真伪，判断出古董的成品时间、出土时间还有完成情况等！但是古董的种类多样，就算是按照大类分，就有陶瓷、书画、玉器、杂项四大项！更别说还有这么多个时期、朝代！人的精力和认知是有限的，没有一个人能夸口说自己了解所有类别和朝代的古董！
这时候，靠的就是朋友，他们了解你的东西，可以给你一定的意见！玩古董的人，圈子就这么大，到店里去买古董的主要也都是些老顾客，时间久了，也成了老朋友。
马良记得之前有个经常来找父亲喝茶的老顾客，一天喝茶的时候随口提起准备收藏一整套明朝钱币的想法，当时他把那些流通量比较大的通宝都收齐了，除了那些建文通宝、洪熙通宝之类的稀罕物之外，就缺了一枚品相完好的隆庆通宝。
当时对方也只是随口提起，但是父亲后来却是多方打听，最后得到消息后，不远万里跑到北方一个古董铺子里买来了一枚品相完好的隆庆通宝，最后卖给了那个老顾客！虽然这笔买卖基本赚不到什么钱，但是这个客人后来成了父亲的好友，逢年过节都会走动，还帮着父亲认出了一幅古画的真伪，让父亲避免了一次打眼！
所以马良很能理解莫问为了老先生特意准备多种方式的东坡肉，让只为让老先生挑选出心仪的口味的做法。
只有你以真诚和真心对待别人，别之前有个经常来找父亲喝茶的老顾客，一天喝茶的时候随口提起准备收藏一整套明朝钱币的想法，当时他把那些流通量比较大的通宝都收齐了，除了那些建文通宝、洪熙通宝之类的稀罕物之外，就缺了一枚品相完好的隆庆通宝。
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