第八十七章——烧烤（2）第2/2段
无论你是在繁华的沪上、京都还是在偏远的西北藏地，无论你在寒冷的北方还是在湿热的南方，有一种提供美食的场所，你一定见过，那就是遍布全国大街小巷的烧烤摊！
特别是炎热的夏日，结束了一天的辛劳，约上三五好友，随意坐在马路边上的塑料小凳上，围着一张泛着油光，可能还高低不平的小折叠桌，冲被炭火烤的脸颊通红，只穿一件白背心，背心还湿透了的烧烤摊老板喊一句：“老板！来一打生蚝、一手烤五花、仨大腰子、一件冰啤，其他串儿看着随便来两盘！”
在等着上菜的间隙，和几个损友吹牛打屁，从上学时的班花，聊到家里让人不省心的娃！话题不重要，重要的是聊天的人以及气氛！
等烧烤上来了，先吹一瓶是应有之意，没有冰啤的烧烤是缺少灵魂的，即使喝完这顿，回家得吃非布司他也在所不惜！
要是喝到兴起，起身踩着凳子划拳，斜着脑袋划着拳，输了就一杯啤酒，赢了就一大口肉，那气氛能吵翻天去！要是恰巧发现隔壁桌的人说了一两句家乡话，下一刻两张桌子就能拼一块儿，互不相识的人立马能勾肩搭背、称兄道弟！
拿起一串烤牛肉串，面目狰狞地咬住签子底部的肉，用力一扯，把签子扯出来，留下满嘴喷香四溢的牛肉粒！辣椒和牛肉简直是天生绝配！舌头会告诉你，祖先辛辛苦苦爬到食物链的顶端，就是为了大口吃肉！
用红柳木穿着的烤羊肉，不需要太多的调料，只要一小撮食盐，就能让你把舌头都咬下来；肥而不腻的烤五花，一层油、一层肉，外表酥脆，内里柔嫩，满满的一口，让你不由得感叹，这头猪牺牲得很值得；细嫩爽滑的烤生蚝，配上剁得细细的蒜蓉，再稍稍撒上一点辣椒面，肉质Q弹有嚼劲，满嘴的鲜香，让你仿佛置身大海！
还有烤鱿鱼须、烤羊排、烤韭菜、烤茄子，重口味的烤腰子、烤羊球、烤蚕蛹等！你见着什么稀奇古怪的食材都不要觉得奇怪，在烧烤摊上，只要你敢吃，路边上捡块石头给老板，他都能给你撒上椒盐刷上油，给你端面前来！
要是你问老板：“老板，这东西好吃不？”
老板保证拿脖子上的毛巾一抹油汗混合的脸，然后拍着像是怀胎十二月大的肚子对你说：“那必须的！你尝尝，都是好东西！”
别问为啥都是好东西，问就是“吃了补肾！”
无论是烤馒头还是靠腰子，反之只要是烧烤摊上的，都补肾！
闻着炭火上滴入油脂溅起来的烟火气，听着耳边好友的笑闹声，吃着美味的烧烤，喝着爽快的冰啤！
这才是人生！
这才是享受！
就算脸上爆满痘、腰上长满肉，只要有人说一句：“晚上吃烧烤去？”
你铁定二话不说，拿起钱包回答：“走着！”
这就是烧烤的魅力！
这就是人间的味道！
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