第一百一十一章——第二次抽奖!第2/2段

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  “系统,我要进行满意值抽奖!”

  “抽奖程序准备就绪,扣除3000满意值,抽奖启动!”

  随着系统的声音落下,莫问的意识当中又出现了那个熟悉的大转盘,转盘盘面上的奖励看着没什么变化,还是照样稀奇古怪,品种繁多!

  有了上一次抽奖经验的莫问轻车熟路地喊了开始。

  转盘开始快速转动!

  “停!”

  转盘在莫问喊停之后瞬间再次停止了!

  莫问赶紧查看指针指的格子内容!

  指针又一次停在了“特殊菜谱”上。

  “叮!恭喜宿主抽到特殊菜谱【神仙鸭子】(鲁菜做法)!”

  莫问在看到这个菜谱名称的时候忍不住好好摸了一把自己的脸!果然是颜值即正义啊!这新得到的菜品一看名字就可以知道,肯定和【火踵神仙鸭】会有相似之处。

  稍微自恋了一小会儿,莫问想起了正事,赶紧打开了新得到的菜谱。

  “【神仙鸭子】(鲁菜做法)A级:本菜谱记录的神仙鸭子是鲁地特色传统名菜之一,属于孔府菜!以鸭子出骨,加调料入碗加盖,上笼蒸制而成,肉质酥烂,香气浓郁,滋味鲜美!此菜做法复杂,要求严格,蒸制时间长,蒸后立即上桌,以保持鲜味,为了精确地掌握蒸制时间,老辈的厨师用“燃香计时”的方法,在鸭子入笼蒸制前开始点燃香,共燃三炷香,即可成熟,此法为孔氏一近支族人发现,他曾在渲洲任知府,到曲阜祭祖时,吃到此菜情加赞赏,认为燃香制菜犹如供奉神灵,之后遂称此菜为“神仙鸭子。本菜品另有川菜做法,两者皆无特效,集齐两种菜谱可得到完整改良版S级【神仙鸭】!该菜谱有特效。”

  莫问赶紧在意识里点击使用菜谱,随后又是一阵熟悉的奇异数据流就涌入了他的大脑,稍稍晕乎了一下就适应了。与此同时,莫问脑子里多出了制作【神仙鸭子】(鲁菜做法)的所有细节步骤。

  回忆消化了一下这道【神仙鸭子】的做法,再和老爷子传授的【火踵神仙鸭】进行对比,莫问发现两道菜的烹饪方法虽然有很多的地方不同,但是也有不少相似,可以借鉴融合的地方!

  就比如之前莫问一直掌控不好的火候问题。

  莫问之前的火踵神仙鸭是用微火炖煮,而这道神仙鸭子是用蒸的方式,莫问考虑了一下用蒸的方式来做火踵神仙鸭,貌似也不是没有操作的可能性!

  两者都是将鸭子放入砂锅中,然后放入葱姜之类的,再倒入料酒、食盐等调味品,加盖密封得严严实实,让人无法用肉眼看出锅内食材的烹饪程度。

  之前莫问一直掌控不好时间,这道神仙鸭子的菜谱给了莫问一个方向,要是将火踵神仙鸭的食材放入砂锅密封后,用做【神仙鸭子】的方法,上锅隔水蒸,然后蒸三炷香的时间,会不会就能成功? 本章节已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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