第一百一十三章——混搭第2/2段
抽动两下鼻子，莫问还是闻到了一丝丝的香味，说明刚才密封砂锅的时候可能有漏洞，锅内的香气跑了出来。主要是想到了新办法做火踵神仙鸭，太激动了，产生了纰漏。
这一点以后要注意，很多菜都是不能有丝毫失误的。差之毫厘谬以千里，千里之堤毁于蚁穴，这些道理莫问还是懂的。
在心里给自己一个告诫后，莫问把蒸锅里的砂锅取了出来，在桌上放稳后，小心地打开了密封的玻璃纸！
还没有开盖，一股混合了鸭肉香、火腿香的奇异香味就从砂锅的缝隙里钻了出来，勾得莫问口水都下来了。
就冲着这股香味，莫问觉得这锅火踵神仙鸭肯定比之前做的好不少！
不再犹豫，莫问打开了砂锅的盖子。
【鸭子品种不合适，火腿质量不佳位置错误火候过头，味道略淡味道尚可的改良版火踵神仙鸭】
因为砂锅的保温性好，锅里的奶白色汤汁还冒着些小泡，发出细微的“咕嘟咕嘟”声，听的人胃里直抓挠。
从外形来看，鸭子的整体造型保持完好，鸭皮饱满油润，没有破裂。莫问拿筷子戳了戳，确认鸭肉已经完全熟了。火腿因为选用的是“上方”部分，都是肉，没有骨头，经过这长时间的蒸煮，稍微有些散了，但是整体造型还在。光从外观而言，这道火踵神仙鸭远超莫问之前的练习之作。
判断一道菜是否成功，最重要的还是看好不好吃！
所以莫问赶紧拿了筷子夹了一小块放入口中。
虽然莫问没有味觉，但是舌头还是灵敏的，口感方面他还是可以判断得出来好坏。这次的鸭肉，肉质酥烂但是又软烂，细细咀嚼一下，一股融合了火腿香的浓郁鸭肉香充斥着口腔！虽然舌头尝不到肉的鲜味，但是莫问敢保证，这菜绝对鲜味绝佳！
莫问又夹了一些火腿尝尝。
火腿的口感稍微有点软烂了，失去了一些原本的劲道，主要是因为烹煮时间过长，而且这块火腿原本质量就一般，所以现在这块火腿明显火候过了头，拉低了这道菜的评价。难怪系统对这道菜的评语一半都是在说火腿，和鸭子比起来，火腿确实问题比较多。
最后莫问尝了一口汤。系统说味道略淡，莫问自然是尝不出来的，而且他喝起来除了口感上比较醇厚外，和热水也没什么太大的差别。
晚饭吃得很饱的莫问自然吃不了整道菜，品尝过，确认了自己的方法可行之后，莫问把砂锅放在了一旁。因为现在温度高，不能放进冰箱里。莫问准备等明天早上起床之后，把整道菜放在饭盒里，然后放进冰箱，留给马良当午饭！
虽然那时候这道火踵神仙鸭需要重新热过才能吃，而且热完之后味道会差很多，但是怎么说也是道大菜，算那家伙赚到了！
自认为掌握了制作火踵神仙鸭的好方法的莫问自然是心情愉快，把案台重新收拾了一下，心满意足地睡觉去了！
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