第十三章 改弦更张,另立门户第1/2段
李想听到面前此人的话也是有些莫名其妙,毕竟无论自己到底适不适合做一个小家常菜馆的厨师,也轮不到这人来讲吧?
那男子此时也是注意到了自己说的话有些问题。他赶紧向李想道歉解释道:”不好意思,不好意思,我的意思是相比于做一家普通家常菜馆的主厨,你可能更适合往高端路线走。“
”高端路线?“李想听到这话,也是不自觉重复了一遍,不过他并不清楚这人说的是什么意思,难道是叫自己去五星级酒店做厨师?
算了吧,李想也是立马按下了自己这种不切实际的想法,毕竟自己什么水平,自己最清楚。
许是觉得自己的话说的不够清楚,男子也是邀请李想坐到了自己面前,他从包中拿出了一个名片盒,取了一张递给了李想。
黑底的名片,其上有些较为精致的花纹,说不上多贵气,但是精致二字足以担当。
天盛餐饮总经理——林暮。
李想扫了一眼后,也是放到了厨师服的胸前口袋,他向林暮伸出了手:“李想。”
林暮见此,也是微笑着跟李想握了握手,随后继续解释道:“想来李大厨自己也能感觉到,相比那道红烧肉跟鲫鱼汤,那道炒时蔬还是稍显不足。”
听到这,李想也是不好意思地笑了笑,自己什么水平自己很清楚,那炒生菜,虎虎一般人就算了,真到同行这儿,怕是稍显不足这四个字都是兜着说了。
林暮见此,也是不再拖拖拉拉,他继续说道:“比起红烧肉,鲫鱼汤这些大菜,炒时蔬这种菜才是家常菜馆打出名气的砥柱,毕竟小菜馆面对的受众可是普通工薪阶层跟学生,如果小炒的味道没什么优势,仅靠大菜,是很难在客人中打出名气的。而且大多数来这的人,点两个小炒,一碗米饭便解决了一顿,根本没有什么机会品尝红烧肉这些菜。”
李想听此,也是不自觉地点了点头,不管这林暮的目的是什么,至少以上所说,在李想心中还是很中肯的。
李想也是顺着话茬问道:“那林先生你说的高端路线是什么意思呢?”
终于,聊天内容也到了林暮想要说的地方,他端起面前的水杯喝了口说道:“我说的的高端路线,也就是做一个精品料理店,将主要受众定位为A城的白领精英以及高端老饕,以每一道菜品的精美与无与伦比的味道取胜,而不是廉价普适为优点。”
说到这,他笑了笑,朝着李想点了点头:“我们天盛餐饮便是这样的高端料理连锁店,而且全国各地我们都有着分店,每个分店都有着水平极高的驻店厨师,希望李大厨能给个薄面,加入我们。”
图穷匕见呗,李想心中也是吐槽了几句,说了这么多,在这等着我呢。
李想尽管很认同先前林暮所说的自己的局限性,但是他还是婉言拒绝了他的邀请:“不好意思林先生,我暂时还没有这个打算。”
林暮早有思想准备,毕竟没有了解过天盛餐饮的人,对于自己这种邀请还是显得太过唐突,不过他有自信,如果李想对于自己的邀请有一丝兴趣,并且去了解一下天盛餐饮,他肯定不会拒绝的。
林暮也没有多说什么,他笑着拿起了包,向李想说了句再见,随后便走了出去。
这时,又有了新客人到来,李想也是赶紧回了厨房。
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