第三十六章 取其精华，去其糟粕第2/2段
做高汤对于李想来说没什么难度，主要是把控火候用小火慢炖，同时不要让烟火味进入锅内即可。
高汤之于【白玉台】，就相当于芥末之于三文鱼片。
称不上化腐朽为神奇，却也是锦上添花。
与他人熬制高汤不同，李想没有小火打开便离开，他时刻盯着锅内，每隔十五分钟便加入一小杯水，将蒸发的水分补充回去。
整整两个小时，李想就在这样的补充水分中度过。
六点整，李想也是关上了火，将高汤倒到了一个大碗中冷却。
趁着这功夫，李想也是赶紧走出去吃起了韩一诀从家里菜馆中拿回来的饭菜。
一份青椒肉丝，一份冬瓜排骨汤，还有一个简单的炒西兰花。
尽管韩一诀五点四十左右就回来了，但是还是等到李想先开动，他才下筷。
李想狼吞虎咽填饱了肚子后，也是立马起身，说道：“一诀，吃完了收拾一下，然后进来把今天要用的碗碟再洗一遍，客人大概七点就到了。”
说完，李想又回到了厨房。
而还在吃着饭的韩一诀听到这话，也是加快了节奏，三下五除二就吃完然后把饭菜倒在了一个盒子中，转手倒入了垃圾桶里。
他拿起保鲜盒跟筷子，也进了厨房。
其实，李想吃饭向来讲究个细嚼慢咽，今天吃这么快也是有原因的。
他双眼紧盯着大碗中的高汤，然后将手掌放于其上约莫五厘米。
感受着逐渐冷却的高汤的温度。
当高汤喷出的热气完全没有烫手的感觉时，李想也是赶紧将【心想事成美味盒】中的A级豆腐缓缓取出。
他横竖各切一刀，将豆腐分为巴掌大的四块。
随后慢慢地将这四块豆腐放入高汤内。
白色的豆腐一进入乳白的高汤中，瞬间失去了踪迹。
做完这一切后，李想将这碗装着豆腐的高汤慢慢移到了一边。
这时候，韩一诀也是洗好了保鲜盒跟今天要用到的碗碟，他将其放到了橱柜上备用，随后问道：“李大哥，还要我做什么吗？”
“去前厅等客人来吧，到时候我做好了我会叫你的。”李想此刻言语已然没有了先前的轻松随意，取而代之的是认真严肃。
这对于美食的重视也感染了韩一诀，他点了点头，随后挺起了胸膛，走了出去。
他想得很简单，那就是李大哥对待菜肴如此重视，那么自己作为回报，也应该要以一个好的精神状态去对待即将到来的客人，这样才能不辜负李想对自己的恩情。
朴实无华的想法就像给韩一诀装了另一根脊椎，让他被生活折磨得有些弯了的腰再一次挺了起来。
而此刻，在厨房内的李想双眼中也是精芒闪过，他用一把小勺子，轻轻舀了一些高汤，舌尖轻触，感受到温度后，也是立马有了新的动作。
他将装着高汤的碗慢慢倾斜，将其中高汤一倒而尽。
片刻，只余下四块吸满高汤精华的豆腐在其中。
他看了眼时间，六点三十，刚刚好！
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