第十章 过年下第1/2段
第二天，堂伯家今天杀猪，李道安一家也要去帮忙。
堂伯李冬福家就在李道安家旁边，一个院子里。早上六点多钟，堂伯李冬福就已经起来，生火烧水准备杀猪。
李道安起来的时候，堂伯已经烧好水了，马上就可以杀了。
李道安看见父亲李荫福在旁边忙，上前问道：“爸，什么时候开始杀猪。”
“马上就开始杀了。”
李荫福和李冬福一起去猪圈把猪给赶出来，猪已经饿了有几天没有进食了。
猪赶出来后，四个人上前抓住猪的四只脚，把猪架到长櫈上。
李荫福用杀猪刀从脖子上开口放血。
猪血用盆接起，加入糯米做成猪血糕。
血放干净后，把猪放到热水中烫皮去毛。然后用烙铁烧猪皮，再开肚子把猪内脏掏出来。
到这里杀猪就差不多了，李道安在旁边等了多时了，就等现在了。
李道安问堂伯李冬福：“二伯，猪盐贴在哪里？”
李冬福正在忙着分解猪肉，“在你伯娘那边，你去拿吧。”
李道安去找了一会拿到了这个猪盐贴，这个可是一道美味。一只猪身上只有一个，一斤不到。
盐贴上沾着猪油，用刀划开，撒上一点点盐，用纸包着，沾上水，直接放到火里烤。
二十多分钟就熟了，把纸解开，一阵浓烈的香味扑鼻而来。闻着味道李道安咽了口口水，把猪盐贴用刀切成小块，每个人尝几块。
今年猪肉在堂伯家买了，堂伯又给了一些新鲜的蔬菜，白萝卜，白菜这些。其它的东西就不用了。
大年三十，老妈付香莲早上五点多就开始叫李道安和妹妹李若曦起床。
老爸李荫福起得更早，起床后李荫福就开始准备早饭。
鸡鸭昨天就已经杀好了，今天早上要敬祖先。
李荫福准备好早饭都已经六点多了，把饭菜搬到堂屋中，祖先灵位大部分都放在这。倒上三杯酒，剩三碗饭放在灵位前。烧上一些纸钱，敬上三柱香，鞠上三个躬，求祖先保佑一家在新的一年顺顺利利。
敬完祖后就快七点了，李道安一家开始吃饭。
吃完饭，李道安就和老爸李荫福一起去集市上。
今天虽然是大年三十，但是集市依然很热闹，店铺今天也都不歇业。
&e就已经杀好了，今天早上要敬祖先。
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