第31章 煮酒论英雄？八足之猪！马周被押大理寺！第2/3段
程处默缩了缩脖子，嘟嘟囔囔道：“姐姐，有人啊，你还打我？”
程处雪此刻也回过神来，然后她就对李承华嫣然一笑道：“不好意思承华，在家里面教训小弟习惯了……”
李承华点头：“哦，了解了解！习惯啊，谁都会有。
就好像身为一个汽车修理工——身上总要带把锤子一样！”
“气……生气修理工？”
程处雪眨眨眼睛，不明所以。
此刻，李承华赶快转移话题道：“好了处雪，麻烦你介绍一下别的酒吧！”
程处雪点点头说道：“好！
刚才我们所说的【浊酒】，只是平常人喝。
这种档次的酒楼，还有更好的酒。”
“还有更好的？”
李承华问道：“那，这种酒，是怎么折腾出来的？如何还能提炼出更好一些的酒？”
程处雪笑道：“若想要好？，共分六步！”
李承华笑道：“你一个女子，竟然还知道酿酒？”
程处雪点头道：“我父亲喜酒，爱酿酒！从小看多了，自然就会了。”
李承华微笑道：“呵呵，突然让我想起了卖油翁——惟手熟尔！”
“卖油翁？什么意思！”
在场的众人都一头雾水，搞不清楚这是什么梗。
李承华一挥手道：“不要在意这些细节！说下这酒水的酿造过程吧。”
李承华要知道一下唐朝的酿酒过程。
然后，和21世纪的工艺对比一下。
此刻，程处默抢在程处雪前面说道：“大哥，这酿酒，前几步很是简单！
第一步，做酒曲。
用粳米或谷子，跟酒药混在一起捣熟，用热水和成饼后发酵，悬起来挂在灶上熏着……”
李承华看了看程处雪。
程处雪点头道：“差不多就是如此。”
程处默得到了姐姐的肯定，就得意地笑了起来。
牛见虎不服气道：“这个谁不懂？我来说第二步！
第二步就是投料。把大酒瓮刷干净，往里投酒曲、米、水！
哎，我家酿酒，这些事都是我干呢。”
李承华一翻白眼道：“你们这些家伙说起来轻巧。
那具体要多少酒曲？多少米？多少水？总要有个比例吧？”
“这个……”
牛见虎立时面红耳赤，说不出来了。
程处雪笑了笑补充道：“比例？大概酒曲一成，米和水比例相当即可。
想酿出来的酒浓郁，就少些水，多放酒曲和米。”
李承华点头道：“原来如此？那第三步呢？”
程处默立刻抢着道：“第三步就是开坛了。
酒曲、米、水在瓮里发酵变成酒后，就可开坛吃酒了！”
李承华无语一阵后道：“要发酵多久？多少天？”
“……”
程处默立刻傻眼了。
程处雪这时解释道：“发酵时间长短，这就和酒质有关了。< 程处雪点头道：“差不多就是如此。”
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