044 看似简单的迎宾工作第2/2段
如果有他情人一起来，作为迎宾，需要让他显得很有面子，而且要作出非常谦卑的样子。因为有些老板的情人，没我们迎宾水灵，所以不能让他的情人感觉被比下去了。
另有一种客人是官员，这样的客人，店里经理会亲自到门口和我们迎宾一起迎接。和这样的客人一起来的，也都是有钱人。
作为迎宾，需要让他感觉自己与别人不一样，带位的时候不能走在他前面。如果让他走前面，又会让他找不到方向，所以要紧跟他走，并用手一直指着方向。
付碧青教我说：“这没法教，需要眼力和临场发挥。一般来说，一群人有一个人走在前面的这种情况，前面的不是大哥就是官，但也有可能是保镖。怎么区别，需要观察他的气势和衣着。”
吆五喝六小瘪三，横眉冷眼微仰头的是官员，点头哈腰像迎宾他一定是个大老板，带着小孩子的尽量坐角边，雕龙纹凤金项链最好不让坐中间……
迎宾工作做得好，能减轻服务员的工作，还能让客人的有效消费时间更长。比如，如果客人在坐那里的问题上，耽搁十分钟，那么他的心情就已经大受影响，并且十分钟时间如果用在消费中，客人可以多吃几个菜、多喝几瓶酒，营业额也有影响。
每到周末晚上，上客高峰期时段，厅面和包间的领班或者主管，会到门口帮忙迎宾。
作为一家大型高端火锅店，还有一个部门叫营销部，也都是漂亮的女孩子。
她们没有固定的上班时间，收入靠她们带来的客人消费总额提成。营销订座的客人，她们会自己到门口迎接。这样的客人消费高，我们迎宾需要配合营销，让客人宾至如归。
付碧青告诉我：“这些营销不能得罪，她们在社会上有一定的人脉，而且与客人的关系也不清不楚。当然，营销也不会为难我们，她们看不上我们迎宾，因为她们收入都过万。”
姐姐们告诉我，说付碧青这一套，是她自己琢磨总结出来的，也就是因为她善于归纳总结，才当上迎宾部的领班，领着主管级别的工资。
为了让自己在都市立足，为了让自己早日通过试用期，对付碧青教我的一切，都铭记在心，躺在床上时，还暗暗盘算。
店里员工，大多是从各职业学校精挑细选来的，他们在学校时，接受过相应的训练，还有一点点理论基础。我们宿舍七姐妹中，仓琼梅朵、谢小兰、罗慧娴三人，就是从职业学校里招聘来的。
我初中没毕业，上一份工作全月无休，从早干到晚，完全没有空闲时间学习，更没空闲时间了解这座城市。
能够有幸成为这座城市高端火锅店的迎宾，我非常珍惜这份工作。
每天利用空闲时间，我很认真地读她们从职业学校带来的书，尽管这些书已经被她们丢弃一旁，当对于我是至宝，算得上求知若渴，因为我想把自己文凭低的短板补上。
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