66、人与人之间的差距,挺大!第1/2段

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<p>“用它做道酸菜鱼!”</p><p>“这可是正宗的野生黑鱼,营养丰富,而且吃起来没有一点泥腥味。”</p><p>指了指水桶里那条大黑鱼,夏杰说道。</p><p>“主播,这个菜不是用草鱼做吗?”</p><p>“胡扯,黑鱼做才最好吃哦!”</p><p>“酸菜鱼我喜欢,去饭店必点!”</p><p>“这可是很考验刀工哦,主播,你行不行啊?”</p><p>“说什么呢,主播怎么可能不行,绝对是硬棒棒滴!”</p><p>回答疑问最好的办法,自然就是行动了!</p><p>夏杰将这条依然活力十足的大黑鱼抓了出来,死死按在砧板上,一刀敲晕,跟着开膛破肚,刮鳞去腮,一套动作是干脆利落,没有丝毫拖泥带水。</p><p>冲洗干净之后,接下来,就到了展示刀工的时候了。</p><p>夏杰先将黑鱼切成两半,然后剔除鱼骨,接着将鱼肉切成一片片薄片,洒上盐搓洗了片刻,用水冲洗干净。</p><p>“大家看,这样洗好的鱼片白嫩的近乎透明,而且肉质紧弹,吃起来口感会很好的。”</p><p>夏杰拿起一个鱼片晃了晃,直播间仿佛响起一片咽口水声。</p><p>“嗯,主播这刀工,颇有我几分风范啊!”</p><p>“啧啧,这鱼片不错,都能直接拿来作刺身了!”</p><p>“第一个环节,大力杰得分:满分,请继续!”</p><p>跟着,夏杰将鱼片放在大碗里面,洒上盐,白胡椒,打了一个蛋清,再倒了点干淀粉,如同按摩般,抓拌捏揉了片刻,</p><p>“这鱼片腌渍熬了要先放一会,咱们正好处理下酸菜。”</p><p>“大家记住,不管买多好的老坛酸菜,回来一定要焯水,这样可以去掉腌渍菜的涩味,吃起来也是更加爽脆可口。”</p><p>“杰哥,有要帮忙的吗?”</p><p>在院子里逗了半天狗子,宋小东感觉有点无聊,他便来到厨房问道。</p><p>“不用不用,你去陪我爷爷聊聊吧”</p><p>夏杰摆摆手说道。</p><p>让宋小东吃那是妥妥的,让他来帮忙,那就是给自己找麻烦。</p><p>“哦,那我过去啦!”</p><p>宋小东也不客气,点点头走了。</p><p>厨房内,夏杰依然在热火朝天地忙活着,直播间的观众也是看得津津有味。</p><p>看夏杰做菜做得这么轻松,让大家还是挺有代入感的,仿佛自己也能化身成为神厨,做出一道道美味菜肴。</p><p>“夏老哥,在家不?”</p><p>门外传来老村长的吆喝,立即引得两只狗儿“汪汪”叫唤。</p><p>“老村长来了,屋里坐吧!”</p><p>正在雕着南瓜锁的夏长江,见是刘长根来串门,放下工具起身招呼道。</p><p>“老村长。”</p><p>旁边的宋小东也跟着点头哈腰叫了声。</p><p>“嗯。”</p><p>刘长根点点头,目光扫了扫:“咦,小杰人呢?”</p><p>“哦,杰哥在厨房烧菜内,老村长,你找他?我去叫他!”</p><p>宋小东一边说着,一边就要过去。</p><p>“没事没事,小东子,别去打扰小杰。”</p><p>尝过夏杰手艺的老村长,赶紧叫住了宋小东,他来了,你去烧啊!</p><p>“夏老哥,还在忙活那个南瓜锁啊!”</p><p>刘长根跟着目光投向了桌子上的木料,笑着问道。</p><p雕着南瓜锁的夏长江,见是刘长根来串门,放下工具起身招呼道。</p><p>“老村长。”</p><p>旁边的宋小东也跟着点头哈腰叫了声。</p><p>“嗯。”</p><p>刘长根点点头,目光扫了扫:“咦,小杰人呢?”</p><p>“哦,杰哥在厨房烧菜内,老村长,你找他?我去叫他!”</p><p>宋小东一边说着,一边就要过去。</p><p>“没事没事,小东子,别去打扰小杰。”</p><p>尝过夏杰手艺的老村长,赶紧叫住了宋小东,他来了,你去烧啊!</p><p>“夏老哥,还在忙活那个南瓜锁啊!”</p><p>刘长根跟着目光投向了桌子上的木料,笑着问道。</p><p>“是啊,还有好几十个要做呢。”夏长江点头应道。</p><p>这料子都是红木的,容不得大意,得耐心点,慢慢做。</p><p>“对了,小杰那个根雕什么的,是你教的吧?”</p><p>老村长从兜里掏出那包还没抽完的软中华,递了根过去说道。</p><p>“老村长,你抽你的,那个我抽不惯,我抽这个!”</p><p>夏长江拿起烟袋,挥了挥笑道。</p><p>“根雕那手艺是孩子自己琢磨的,我只会木工活,还真干不来那个。”</p><p>听到夏长江的回答,刘长根点了点头,略带赞叹地说道:“夏杰这孩子真是勤奋好学啊,去上了个大学,学了不少手艺活呢。”</p><p>“呵呵,这孩子就是闲不住,现在又忙活着做瓷器,也不怕把自己累着了。”</p><p>自家孙子得到老村长的夸赞,老爷子也是满脸笑容。</p><p>“孩子想干,你就让他干呗,他这也算是学有所成嘛,要是有啥需要的,说一声,咱们村里全力支持!”</p><p>刘长根立即表态说道。</p><p>“老村长,我也想干点事,村里支持不?”</p><p>旁边的宋小东咧嘴笑着说道。</p><p>“你啊,就别好高骛远了,帮你爸种好那片果园子就成了!”</p><p>刘长根瞥了眼小黑子,挥挥手道。</p><p>“哦!”</p><p>宋小东撇撇嘴,心里暗暗嘀咕:这人与人之间的差距,咋就这么大呢?</p><p>……</p><p>刚刚起锅,热腾腾的酸菜鱼上面洒上了孜然粉,芝麻和葱花。</p><p>大红的辣椒、白嫩的鱼片、绿绿的葱花……相互衬托在一起,顿时勾起了人的食欲。</p><p>这盆色香味俱全的酸菜鱼算是烧好了。</p><p>旁边的碟子里,则盛放着色泽红润的糖醋排骨,一块块红扑扑的排骨浸在粘稠的汤汁中,光看卖相,就知道很好吃,而且分量十足。</p><
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