第24章 讲究人，红米茶（求推荐票）第2/3段
红米茶！
做法非常简单。
把大米直接在铁锅里翻炒至泛黄，得炒出米香来。
然后就可以直接冲泡。
有点类似于大麦茶的味道。
虽然和正儿八经的茶叶相差甚远，勉强倒也凑活。
主要是光喝白开水没意思。
没有肥宅快乐水的人生是不完整的。
没有茶叶，那简直是要了白稷的命。
关于茶，起源之说众说纷纭。
根据后世考古发掘，在余姚一代的田螺山遗址，已有6000多年的历史。
最早期是作为祭祀之用，称之为茗。
周朝时期，茶为贡品，有巴蜀先民献茶于周武王。
秦朝时期，有秦人入川得茶，制成茯砖，便于流通。
现在茶的主要是药用和祭祀。
煎茶饮茶之说，还未出现。
但是已经有人工种植的了。
……
红米茶可以做茶，也可以直接加水煮沸当粥吃。
不过这种做法会更香。
不像粥那么粘稠。
颗粒分明，吃起来有点像是泡饭的感觉。
趁着煮饭的时间，白稷又忙活起来。
抄起菜刀，轻轻松松把竹笋切成丝。
挖上满满一大勺白色的猪油。
烧至温热，先点大蒜进去爆香。
炒竹笋最好的就是猪油，用菜油色拉油的都是异端！
看差不多了，就把竹笋倒了进去。
翻炒片刻看差不多了，再加上切好的辣椒。
再加点盐。
出锅！
红米粥有个好处，那就是快。
因为本身已经就被炒熟了的缘故，所以只要水开了就能吃。
……
看着白稷熟练的动作，秦始皇就这么看着。
他就喜欢这么看着。
换别的厨子，他连看都不想看。
可白稷不同。
总能搞出点新花样出来。
别人那叫做饭，白稷叫做……什么来着？
艺术！
对！
就是艺术！
听听这词语，多高大上！
这也是从白稷嘴里学来的。
当然，在观赏之余能偷吃点也是种难得的趣事。
油焖竹笋刚出锅，一只略显肥胖的咸猪手就伸了过来。
堂而皇之，就这么当着白稷的面。
捞起一片。
迫不及待的放在嘴里，烫的他是直跳脚。
不住喜欢这么看着。
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