第二十章 葡萄酒文化第1/2段
“先生，当然不介意，荣幸之至。”李亚文三人齐齐看向醒酒师，同时等待着醒酒师接下来所要讲的内容。
“其实这瓶红酒放到这里还有个有意思的小故事。这位先生点的这瓶红酒其实是我们餐厅老板收藏的唯数不多的一瓶高档红酒，由于之前餐厅里都没有特别高档的红酒坐镇，而且也基本用不到这么好的酒也没人买这么贵的酒。这个级别的红酒基本都是各类富豪的收藏品，但是老板就想着放上来凸显一下餐厅的高档，没想到第一天就被这位先生要了，估计老板要是知道可能会心痛吧！哈哈哈各位见笑了，下面就说说这瓶酒的历史吧”
李亚文听到这其中竟然还有这样的故事，也是觉的颇为有趣，心里想到就说之前怎么没有看到这个价位的酒，今天算是赚着了。
“首先这瓶酒是卢米酒庄慕西尼特级园红葡萄酒，众所周知，勃艮第(Burgundy)分级是以葡萄园划分的，最高等级为特级园(Grand Cru)，共有33个。除去位于最北端的夏布利特级园(Chablis Grand Cru)外，特级园红葡萄酒主要产自夜丘(Cote de Nuits)，而特级园白葡萄酒主要产自伯恩丘(Cote de Beaune)，不过也有例外，其中一个例外是科尔登特级园(Corton Grand Cru)就是伯恩丘内唯一一个产红葡萄酒的特级园，而诸位今天喝的这瓶红酒就是另一个例外，夜丘唯一一个生产葡萄酒的特级园——慕西尼特级园(Musigny Grand Cru)。”
“慕西尼特级园是夜丘产区唯一一个既生产红葡萄酒也生产白葡萄酒的特级园，但是其红葡萄酒的产量占总产量的90%以上，白葡萄酒的产量非常少。不过两者都是勃艮第品质一流的葡萄酒，想必不用我多赘述了！嘬一口便令人心驰神往，为之着迷。
而慕西尼特级园红葡萄酒色泽深邃且精致，介于紫红色和深红色之间。酒入杯中，野生玫瑰、紫罗兰、晨露以及覆盆子的香气便往四周散发。陈年后，慕西尼特级园红葡萄酒更会发展出皮革、动物皮毛和野味的味道。其多汁的口感、单宁感以及复杂度达到美妙的平衡，复杂的风味在口腔中持久不散！！！”
“也就是今天各位品尝的这瓶。因为这种级别的红葡萄酒的产量，白葡萄酒的产量非常少。不过两者都是勃艮第品质一流的葡萄酒，想必不用我多赘述了！嘬一口便令人心驰神往，为之着迷。
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