第六十五章 佟尘辉的秘密 4第2/2段
夏志自己都觉得有点搅,于是直接说道,“我叫夏志,也叫佟尘辉,但是我的名字要根据不同的场合转换,千万不要叫错,这是我们之间的秘密,请你帮我保守。”
夏志感激的看着他。
陈曦发现夏志的眼神里充满了这个千万不能泄露出去的神色,必须帮他保守秘密。
“好,我记住了。”陈曦点点头,既然夏志不想让别人知道,就一定有他的道理。夏志是他,佟尘辉也是他,不管叫什么名字,他都是陈曦的哥,不管用哪个名字做好事,这个世界都会多一份爱,只是委屈了做好事的那个人,因为没人知道做好事的人是谁。
在陈曦身后不远处的一个角落,一个矮小的身影正轻轻的颤抖着,她靠在旁边的墙上,即使她用力的闭着眼睛,可眼泪还是不断从里面钻出来。刚才夏志和陈曦的对话她已经全部听到,这个人不是别人,正是那个女孩韩暮雪。
正如孙绍章说的那样,今天这里夏志主厨。夏志腰系围裙,手拿锅铲尽情地在厨房里挥豪,这个时候旁边的人在他面前都有些相形失色了。在这里他把他的厨艺展现得淋漓尽致,很快炒菜的香味就在厨房蔓延开来。呵,你别说,他看上去还真有那么几分大厨的模样,果然会做饭的男人最帅气。
夏志炖了一个鸡汤,鸡汤虽然是加入了食补两用的药材的养身汤,里面放入的调味品自然很少,但是一经夏志之手汤味却依然鲜美无比;他做了一个红烧肉,红烧肉颜色金黄,香味扑鼻,看着附油欲滴的肉块,真让人忍不住想立马咬上一口;还有一个烧白,烧白不肥不瘦,颜色也养人眼球,下方的梅菜与上方的肉块的香味交织在一起倒也相得益彰;夏志还做了一些其它的菜,当然那些主要都是些素菜了。
夏志做的这些菜有一个共同点,那就是软糯,熟得过透。不管是鸡肉还是红烧肉,他都多烧了一些时间的,有些菜甚至入口即化,这非常符合老年人的牙口。
即便菜品熟得过透,不知道夏志经过一番怎样的处理加工,非但不影响口感,反而还激发了食物中特有的香味。食物本质的香与调料的香融合在一起,让人的筷子在桌上不断来往,最后连筷子都流连忘返了。
即使限制了调料放入,味道却丝毫不逊色于一些大厨的大作。
特别是那一块块金黄又饱满多汁的红烧肉,只消一眼,那养眼的颜色立刻能勾起人的食欲,让人忍不住垂涎欲滴。食者迫不及待的夹起一块,轻轻咬上一口,金黄色的油汁立刻喷涌而出,香味四溢于口腔,鲜美的味道刺激着味蕾,美味通过味觉神经传向大脑:鲜美多汁,饱满爽口,油而不腻,意犹未尽,赶紧来上第二块。
对年轻人来说,唯一的缺点就是没有嚼头,食物在口中停留的时间太短,刚刚刺激了口中的味蕾,还未来得及仔细品尝就已经下肚了,给人一种意犹未尽的感觉。
即使煮得过透,即使限制了调料,但味道依然不失鲜美。普通的原材料变成完整的菜品,从色、香、味等来看简直就是出自大师之手。最重要的是,还从口感、软硬程度上照顾了这些老人。如果去掉前面的那两点劣势,完整的味道怎样不敢想象。这不得不让人感叹,都是一张锅,同样的菜,做出的味道却千差万别。材料重要,材料放入的顺序,以及恰到其处的火候掌握也很重要,这是做菜的准则,这才是厨艺的精髓,考验的当然是真正的厨艺了。
这些老人都非常开心,他们脸上都洋溢着灿烂的笑容。当然他们吃得开心,不仅仅是因为食物本身的味道好,更重要的是他们在食物中品尝出了用心烘焙的感情,那是久违的亲情的味道,这种感觉让他们心中暖暖的,除了让他们感动外,还有一种温馨与幸福的东西包含在里面,这是他们期盼已久的家的味道。
陈曦、秦超以及韩暮雪他们三人同时发现,这些老人一下子就充满了活力,此刻这些老人竟比他们刚来的那会明显年轻了很多。
直到这个时候韩暮雪才明白,几年来佟尘辉家里从未开火,却拥有那么高超的厨艺,原来是这样锻炼出来的。
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