第五章 珍馐楼第2/2段
这时胖子指着桌子上一道菜问道：“朱叔，这道菜是什么？怎么还有绿色的藕夹吗？”原来桌上放着一道菜，看上去好像绿色的莲藕片，中间夹了肉，倒是颇为精巧。“这个？倒不是藕夹，不过也差不多，叫莲房鱼包。是把莲蓬去瓤，截去下底，剜瓤时留下孔，用黄酒，酱油，香料加上活鳜鱼切块，把孔塞满，再把底封住，上锅蒸熟，切片，再加上渔夫三鲜莲，菊，菱做的汤汁。”
胖子闻言道：“我想起来了，是不是锦瓣金蓑织几重，问鱼何事得相容。涌身既入莲房去，好度华池独化龙。”尹斌插言道：“看把你能的，还背开诗了。”边说边下筷子开吃。只是刚一入嘴，胖子就面色发苦。“朱叔，你是忘放什么了吗？怎么有点发涩啊？”朱大厨闻言陷入了沉思，许久：“我明白了，按书上说要裹蜜蒸熟，我之觉得加了蜜会让味道太复杂，没想到是为了去除莲蓬的涩。李小子谢了，来吃块饼子清清口。”胖子连忙摆手：“朱叔，这通神饼还是留给小斌子吧。”“不是不是，这个不是通神饼，这叫黄精果饼茹。”朱大厨解释道：“这饼是用九蒸九晒过得黄精根，再捣致成糖浆样，最后加上黑豆和黄米，做成小饼，这个味道不会错的。”
尹斌听到这小饼好吃，赶忙抢到手中，可是才吃了两口，就流下鼻血了。“朱叔，你又坑我。”朱大厨连忙摆手道：“可不是我，要怪怪你师父，你来我这之前应该是刚泡过药浴吧，你师父也是性子急，给你下的药量刚好是你能吸收的最多。你现在体内药力已经饱和了，这九蒸九晒的黄精饼吃下去，你可不流鼻血，你也知足吧，我今天要是来个人参饼你估计一口就躺我这了。”
“不行，朱叔，你的补偿我，这半天除了兔子白菜我就没吃到好吃的。”尹斌止住鼻血后说到“行行行，这道玉带羹你喝吧。这是竹笋和莼菜做的羹汤，因为笋似玉，莼似带，所以叫玉带羹，而且莼菜可以清热，正好帮你去点药力。”
趁着尹斌喝汤这会，朱大厨从楼下抱上来两坛酒。“尹小子，李小子，这是我按书中记载，用新丰酒法酿的两坛酒，拿回去给你们师父尝尝。一会我让你们王明上来，你们想吃什么和他说，吃点好的再走，省的你们师父骂我抠门。”朱大厨交代完这些就留下二人，独自下楼去了。留下二人在楼上开始真的大饱口福。
尹斌在珍馐楼吃饱喝足后，因为李文轩要去见自己师父，尹斌便独自一人领着一坛酒，又一次走上了街头，这时却被路边的一个小摊吸引了目光。原来是一个卖铜钱的摊子，在这古玩街要说铜钱估计不论哪个摊子哪家店铺都能找来百八十枚，而且个个量大保真。
只是这家摊子之所以吸引尹斌却是因为他卖的全是铜钱，并没有别的物件。大到铜钱剑，小到单枚的堆得小山样的铜钱。从锈迹斑斑的孔布到黄澄澄的乾隆通宝。有单枚的摆在那里，也有一套或者一本的册子，无所不有，而正是这其中的一件吸引了尹斌的目光。原来尹斌竟然在白起传给他的记忆中见到过。不知是哪一枚？三审才过，太不容易了，今天三更，庆祝一下
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