第 32 章 茶道源流第2/3段
众弟子看见面前的彩色透明的泡泡，不禁啧啧称奇，发生惊异之声。
“这泡泡会破吗？”不知谁问道，这一句可是问出了众人的心声。
“不会。”
在得到肯定的答复后，众弟子都很欣喜，一个个都争先恐后地伸出手指去点那两个彩色泡泡。说来也是神奇，只要用手指轻轻一点，泡泡就像贝壳一样打开了，露出里面包裹之物，原来里面除了茶臼与茶铫之外，尚有蒻叶包裹着的茶饼、绛纱。大泡泡像贝壳一样开启后就变成了一个樱桃般大小的彩色小泡泡，若再点一下彩色的小泡泡，它又恢复如初，重新将白色茶臼与黑釉茶铫包裹起来。
这白色茶臼可是刑窑出品，质地上乘，釉色晶莹乳白，呈浅盘状，坚厚小平底，内壁分四等分、不施釉，错刻斜线，线间剔压麟纹，有月牙形的小窝，用以研磨，配一根白瓷棒杵，杵底亦不施釉。虽只是用于将茶饼研磨成颗粒的器具，但早于茶碾出现，瓷胎颇细，外壁施白釉，精致可爱。叩击之竟有金石声，类银类雪，堪称碎月白玉缸，俗物难与双。
而这黑釉茶铫乃邛崃窑上品，通体釉色黑褐，腹部有蓝黃黑色窑变，在光下发出奇异耀眼的光芒，阴刻有鸾凤纹，纹饰细致入微，栩栩如生。口沿有唇，深弧腹，平底，器腹中间有一竹节形横把，口衔匜沿作探水状，匜形流也。
“后人将茶叶制成茶饼、碾细为末，并以茶叶粉末煮茶，此茶饮之法，是为末茶法。此后，末茶法一路传至东夷，被岛国奉为至宝，世称抹茶。抹茶传统成为岛国僧侣、贵族的生活点缀，逐渐发展，因茶是绿色，所以他们不再用黑色天目碗，改用灰、白色调的茶碗，至今不用茶壶，只有用来煮水的铁制水壶和茶釜。”
“茶宜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌湿冷。故以蒻叶封裹入焙中，两三日一次，用火常如人体温温，以御湿润。若火多，则茶焦不可食。茶不入焙者，宜密封，裹以蒻，笼盛之，置高处，不近湿气。焙毕，即以用久竹漆器中缄藏之，阴润勿开，如此终年再焙，色常如新。”
“所谓末茶法，若饮则须先将蒻叶封裹之茶置于火上炙烤令其色赤，待色泽呈微红后，以绛纱裹之，再于茶臼中捣碎、研成末，末之上者，其屑如细米，碧粉缥尘非末也。”
“汝且自行烤炙，再研末，茶铫中已经盛入清泉之水，你们须用灵力将水烧至微沸，再投入茶末，可根据各自口味加盐、加姜、加葱。”
众弟子早已迫不及待，闻言可自行动手了，一个个取出蒻叶包裹的茶饼便开始催动灵力，掌心生火，忙不迭烤炙起来。有手脚麻利的，烤炙须臾便已取出绛纱包裹好些许茶叶，置入茶臼，开始用棒杵用力地捣碾起来。正是幽人耽茗饮，刳（kū）木事捣撞；巧制合臼形，雅音伴柷（zhù）椌（qiāng）。一时间，捣撞之声此起彼伏，好不热闹。
“师姐，你尝尝我的茶怎么样……”黎诗说着从茶铫中倒了一杯茶，用青釉斗笠盏盛装，递给上官凌。上官凌接过，先置于鼻息处闻了闻，紧接着一饮而尽，倏然脸色微变。
“怎么这么咸……”上官凌眉头紧锁，都快拧成麻花了。
“啊？”黎诗赶忙自己也倒了一杯，饮入口中咂了咂，脸色大变，由难以置信的夸张变为强颜欢笑，眸子转了两圈，还是鼓起勇气一口气咽下，“我的茶……好像盐是放得太多了……呵呵呵……呵呵呵……”
“师弟，你这茶是姜汤吧，放了这么多姜，一股辛辣味，哪里还有什么茶香味……”
众人定睛一看，原来是黑肱震正在声色俱厉地斥责慕容休之。
“师兄，你的茶也很咸呀，你家是不是也贩盐啊。”慕容休之嬉笑着，小心翼翼地说道。
“你家才卖盐，你全家都卖盐！”黑肱震嗔怒道。
“哈哈哈，原来不是我一个人哪，嘻嘻……”黎诗看在眼里，心里总算找寻到了一丝安慰，偷偷瞄了一眼忠尧，他正气定神闲地品味着茶汤。
“忠尧，我尝尝你的茶。”子翃说道。
“好啊。”说着忠尧便接日一次，用火常如人体温温，以御湿润。若火多，则茶焦不可食。茶不入焙者，宜密封，裹以蒻，笼盛之，置高处，不近湿气。焙毕，即以用久竹漆器中缄藏之，阴润勿开，如此终年再焙，色常如新。”
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